молочная порода кр. рог. скота; разводится в Холмогорском и Архангельском р-нах Северного края. Произошел от скрещивания местного скота с голландским, от к-рого унаследовал хорошую молочность. Масть холмогорок преим. черно-пестрая. Средний годовой удой свыше 3 000-3 100 кг, жирность молока 3,74%, живой вес коров 440 кг, быков 600- 650 кг, убойный вес 52% от живого веса. В р-нах X. с. устроены случные пункты с племенными производителями. Х.с. является плановой породой для Северного и Горьковского краев и для Ленинградской и Московской обл. Рис. см. Корова.