Cerasus vulgaris Mill. - Вишня обыкновенная
см. также 388. Cerasus L. - Вишня, Черешня
Дерево. С. vulgaris Mill. - В. обыкновенная - Card. Diet. (1768) № 1. - Жуковский (1950) 344, рис. - Дер. и куст. III (1954) 743.
S y n. Cerasus acida Ehrh.; С. hortensis Mill.; Prunus cerasus Ldb.; P. cerasus a, caproniana L.; C. austera (L.) Haem. - Фл. Кирг. VII (1957) 116.
М е с т н. н а з в. Англ. - cherry, sour cherry; фр. - cerisier à fruit acides, griottier; нем. - Kirsche; ит. - amarella, marasco visciolo.
Р а с п р. Балк.; М. Аз. К у л ь т. З. Евр.; М. и Пер. Аз., Индостан, Кит., Яп.; С. и Ю. Афр.; С. и Ю. Амер. (Чили, Браз.); Австр., Тасмания; СССР - от Ленингр. обл. до Крыма и С. Кавк., Закавк., Ср. Аз.
Х о з. з н а ч. Пищ. - пл. идут в пищу в сыром и сушеном виде, на компоты, кисели, консервы, варенье, для морсов, вина, сиропов, настоек. Содержат каротин, витам. С, пектиновые вещ. Ж. масло в ядрах косточек (35%), содержит амигдалин. В коре 5-7% дубильн. вещ.; крас. - кора и л. Прян. - л. кладут в соленья и маринады овощей. Много сортов. Камед. Медонос.