ПРЯНИК
м.
spice-cake; (на патоке) treacle-cake
медовый пряник — honey-cake
имбирный пряник — gingerbread
В России, как и во многих европейских странах, пряники известны уже со средних веков и были популярным лакомством. Особенно известны тульские пряники (см. Тула) с вареньем; такие же, но маленькие — вяземские; московские медовые пряники, архангельские печатные пряники, украшенные специальным цветным сахаром. Современные кондитерские фабрики в России выпускают много сортов пряников. В Туле открыт единственный в мире Музей Тульского пряника.
Пряники пекут из разных видов теста с обязательным добавлением меда и пряностей: гвоздики, корицы, мяты, имбиря, цедры (измельченной корки) лимона или апельсина, отчего пряники и получили свое название. Разное сочетание пряностей придает этому виду печенья особый вкус и аромат. Пряники бывают большие и маленькие, на меду, на сахаре, с вареньем, с орехами и т.д. Некоторые пряники делают в специальных фигурных формах с забавными рисунками и шуточными надписями (так называемые печатные пряники).
На праздничный стол иногда делают пряничные домики. Их «строят» из пряников разной формы и величины и украшают сахарной глазурью, цукатами и др. В переносном смысле пряничным называют небольшой домик, построенный в русском стиле и изысканно украшенный. Слово пряник входит в состав выражения политика кнута и пряника, означающего линию поведения, основанную на смене поощрений и наказаний.
Тульские пряники:
Синонимы:
В кон. 19 - нач. 20 в. покупные пряники получили особенно широкое распространение в календарных и семейных обрядах и в значит. мере заменили домашнее обрядовое печенье. По назначению П. делились на подарочные, дет., именинные, свадебные, были непременным угощением среди парней и девушек на беседах. П. мог быть подарком жениха невесте. Его привозили утром в день свадьбы. П. выкупали жениху место за столом в доме невесты, а также дорогу свадебному поезду. Жених одаривал П. родственников невесты, детей и всех присутствующих. После обряда венчания молодые раздавали дары вместе с П. Во мн. р-нах России печенье под названием "П." подавали в конце свадебного пира вместо каравая. В Яросл. губ. в пряничных заведениях изготовляли "сговорные П." - подарок невесте от жениха, привозимый им на девичник. Часто первой пищей молодых после венчания был именно П.
Синонимы:
ПРЯ́НИК, а, ч.
Солодке печиво, перев. у вигляді товстого коржика, приготовлено на меду, патоці або цукровому сиропі з доданням прянощів.
[Явдоха:] Це той самий Грицько, що колись нас малих такими смашними [смачними] пряниками годував (Панас Мирний);
Карпо Хведорович із дружиною та наймичкою порається коло продажу пиріжків та пряників (Б. Антоненко-Давидович);
На ярмарку такі великі пряники продають: риби золотопері, коні такі здорові-здорові – хоч їж, хоч верхи сідай (Б. Грінченко);
– Мама мені бубликів привезла і дала солодкий пряник, смачний-смачний пряник (А. Шиян);
* У порівн. Довго не забудуть [мандрівники] того хліба, вітром обвіяного, що хрумав на зубах, як пряник (С. Васильченко).
- Пряник
- Пряник - специфического вкуса кондитерское изделие из муки, сахара, меда, яиц и жира, ароматизированное специальным набором пряностей (готовые смеси пряностей продаются расфасованными в пакетики).
Словарь кулинарных терминов.2012.
Синонимы:
Эй, пряники, айда рыбу ловить.
Синонимы:
1) Орфографическая запись слова: пряник
2) Ударение в слове: пр`яник
3) Деление слова на слоги (перенос слова): пряник
4) Фонетическая транскрипция слова пряник : [бр'`ан'к]
5) Характеристика всех звуков:
п [б] - согласный, твердый, звонкий, парный
р [р'] - согласный, мягкий, звонкий, непарный, сонорный
я [`а] - гласный, ударный
н [н'] - согласный, мягкий, звонкий, непарный, сонорный
и и - гласный, безударный
к [к] - согласный, твердый, глухой, парный
6 букв, 5 звук
Синонимы:
Синонимы:
ПРЯНИК – ПРАНИК
Пряник, -а. Солодке печиво.
Праник, -а. Дерев’яний валок для вибивання білизни під час прання; прач. Молодиця на Черемоші допирає білизну, часто й сильно б’є праником (Г.Хоткевич); Прали дівчата на ставку й так ляскали праниками, що відляск дзвінкою луною котився поміж верб (М.Лазорський).
ПРЯ́НИК (вид солодкого печива), МЕДЯ́НИ́К, МЕДІВНИ́К, ПІ́РНИК діал. Обтрусила (мати), обігріла, Теплим чаєм напоїла, З медом пряників дала (П. Воронько); На маленькому столику парував самовар, у полумиску жовтіли медяники (Ю. Мартич); — А я нині вранці бачив медівники в пекарні... (М. Коцюбинський); Дітворі малій.. пірники й мандрики (Словник Б. Грінченка).
Синонимы:
Основа слова: ПРЯНИК
Вычисленный способ образования слова: Бессуфиксальный или другой
∩ - ПРЯНИК; ⏰
Слово Пряник содержит следующие морфемы или части:
- ¬ приставка (0): -
- ∩ корень слова (1): ПРЯНИК;
- ∧ суффикс (0): -
- ⏰ окончание (0): -