СОЛЯНКА

СОЛЯНКА (Salsola), род растений сем. маревых. Однолетние травы, кустарники или полукустарники, б. ч. с очередными, мясистыми, линейными или полуцилиндрич. листьями. Цветки обоеполые, сидят обычно по одному в пазухах прицветных листьев и образуют колосовидное или метельчатое соцветие. Листочков околоцветника б. ч. 5, раздельных, при плодах часто развивающих горизонтальные крылья. Св. 150 видов, преим. в пустынях и полупустынях Евразии и Африки, как заносные - в Америке и Австралии. В СССР ок. 80 видов, гл. обр. в Cp. Азии; растут в основном на солончаках, солонцах, песках. Ценным пастбищным кормом для верблюдов, овец и коз служат: полукустарник С. восточная (S. оrientalis, прежде S. rigida), кустарник С. д еревцевидная, или боялыч, и однолетники - С. мясистая (S. crassa), C. шерстистая (S lanata), С.супротивнолистная (S. Ьгаchiata), C. туркменская (S. turcomanica); C. иберийская, или курай,- сорное и кормовое растение. Солянка Палецкого (S. paletzkiana) и нек-рые др. виды - закрепители песков Кустарниковые виды идут на топливо. Солянка Рихтера, или черкез (S. richteri),- кустарник, произрастающий в песчаных пустынях Cp. Азии, содержит в плодах, цветках и листьях алкалоиды сальсолин и сальсолидин, используемые при лечении гипертонич. болезни. Виды С. с пузыревидно вздутыми придатками пыльников (напр , С. мясистую и др.) нередко выделяют в род климакоптера (Climacoptera). Илл. см. т. 14, вклейка к стр. 288-289 (табл. V, рис. 46, 46а, 466).

Улица Солянка.
Москва.

Соля́нка улица между Солянским проездом и площадью Яузские ворота. Была частью дороги на Владимир, проходившей затем по Большому Спасоглинищевскому, Большому Златоустинскому и Милютинскому переулкам до Сретенки. Она прорезала территорию садов великого князя. В XVII в. Солянка, соединявшая Варварские ворота Китай-города с мостом через р. Яузу, стала оживлённой городской артерией.На углу с Большим Ивановским переулком (ныне улица Забелина) размещался Соляной двор — склад для хранения соли (отсюда название; в XVIII в. называлась Яузской улицей, Солянкой назывался Большой Ивановский переулок). У ворот Китай-города и Белого города находились лавки и дворы ремесленников и торговцев; крупные усадьбы в основном выходили в переулки. В 1653 на улице появилась каменная Троицкая церковь (д. 4; в 1765—68 заменена новой во имя Кира и Иоанна, архитектор К.И. Бланк, в память дня коронации Екатерины II; снесена в 1934). С правой стороны лежал Васильевский луг — часть княжеского сада, по которому текла р. Рачка. В 1765 на лугу началось строительство Воспитательного дома (д. 12, архитекторы Ю.М. Фельтен, К.И. Бланк, И.Д. Жилярди), продолжавшееся до начала XIX в. От Солянки к Воспитательному дому был проложен «проспект» (Воспитательный проезд), начало которого на улице отмечали пилоны с аллегорическими скульптурными группами «Милосердие» и «Воспитание» (архитекторы Д.И. Жилярди, А.Г. Григорьев, скульптор И.П. Витали). Противоположная сторона улицы в 1770-х гг. получила важную архитектурную доминанту — церковь Рождества Богородицы на Стрелке (в месте схождения Солянки и Подколокольного переулка; трапезная и колокольня — 1800—02, архитектор Д. Балашов). В начале XIX в. на улице было немало каменных зданий (д. 15/18 — усадьба купцов Боковых, между 1806 и 1812). Во время пожара 1812 многие здания на Солянке выгорели. В 1818 для служащих Воспитательного дома была куплена сгоревшая в 1812 усадьба А.И. Нарышкина; главный дом (д. 14а) перестроен Д.И. Жилярди и Григорьевым. В середине XIX в. в доме размещался Повивальный институт, позднее женское училище. В 1823—26 рядом построено здание Опекунского совета (д. 14, с 1944 Академия медицинских наук). На фасаде в 1977 установлена бронзовая доска с барельефным портретом хирурга Н.Н. Бурденко, первого президента Академии медицинских наук (скульптор В.М. Кураев, архитектор Ю.Н. Воскресенский). В последней четверти XIX — начале XX вв. на Солянке появилось несколько разномасштабных и разностильных зданий: двухэтажные д. 8—10 (снесены в 1976) и д. 9—13; трёхэтажный дом купцов Расторгуевых (д. 7, 1883, архитектор В.Н. Карнеев) и корпуса доходных домов под № 3 (1894, архитектор И.Г. Кондратенко), а также здания Варварского общества домовладельцев («Соляной двор»; д. 1, 1909—15, архитекторы В.В. Шервуд, А.Е. Сергеев, И.А. Герман). В 1983 появилось длинное строение 8, поставленное с отступом от красной линии улицы (руководитель — архитектор Л.Н. Павлов).

В начале Солянки к ней примыкают Солянский проезд, фактически являющийся началом Солянки, и улица Забелина; слева от Солянки отходят Подколокольный и Певческий переулки.

И.Л. Давыдова.

СОЛЯ́НКА¹, и, ж.

1. Невелика посудина для солі, яку подають до столу.

– Може, тобі ще й солі треба до страви? – промовила Соломія і поставила перед Денисом солянку (І. Нечуй-Левицький);

Підсунув [Каленик Романович] до себе тарілочку з сметаною і труснув на неї солі з солянки (І. Сенченко).

2. Те саме, що солоне́ць 2.

На Гуцульщині існували соляні джерела (“солянки”) (з газ.).

СОЛЯ́НКА², и, ж., кул.

1. Густа юшка з дрібно нарізаними шматками м'яса або риби і гострими приправами.

Російська кухня характерна великим асортиментом заправних супів (щі, борщі, солянки, розсольники) (з наук.-попул. літ.);

// Тушкована капуста, пригот. з м'ясом, рибою або грибами.

Риб'яча солянка.

2. перен. Про різноманітну і неоднорідну суміш чогось.

“Солянка” ж літературна [часопис “Четвер”] на перший погляд видається їстівною (із журн.).

СОЛЯ́НКА³, и, ж., розм.

Назва трав, чагарників і напівчагарників, які ростуть на засолених ґрунтах.

Солоноозерна – одна з найкрасивіших дільниць [Чорноморського] заповідника .. Тут синіють мілкі солоні озерця, зарослі зеленим очеретом і червоною солянкою (з наук.-попул. літ.).