Реакция отщепления остатка ортофосфорной кислоты от молекулы фосфорсодержащего органического соединения, например, АТФ или фосфопротеинов; Д. - процесс, обратный фосфорилированию.
* * *
Дефосфорилирование — удаление фосфатных остатков из молекулы; отделение фосфатов с 5'-концов нуклеиновых кислот с помощью щелочной фосфатазы.