Значение слова "КЕРВЕЛЬ" найдено в 30 источниках

КЕРВЕЛЬ

найдено в "Энциклопедическом словаре Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона"

кербель — огородные растения из сем. зонтичных (Umbelliferae). Различают: А) Корнеплоды — а) К. репной, или луковичный, кервельная репа, купырье, или пестрец (Воронежская), морковник, или орешница (Арханг.), морквица (Харьк., Курск.) (Chaerophyllum bulbosum L.) — двухлетнее растение с мелкими клубневидными корнями величиной в орех, приятного вкуса, употребляемыми в пищу вареными и жареными. Посев осенью, немедленно после сбора семян, которые бывают ежегодно в изобилии; последние, опадая и разносясь ветром, сильно засоряют почву одичалыми растениями; б) К. корневой, кервельный корень, кервельная сибирская репа (Ch. Prescoti DC.) — многолетнее растение с более крупными клубнями, похожими на георгинные; не боится холода; посев семян осенью, но можно размножать делением корневищ; культура его довольно затруднительна. Б) Пряные растения, ароматические листья которых употребляются для украшения блюд и как приправа к супу: а) К. обыкновенный (Scandix Cerefolium L., Anthriscus Cerefolium Hoffm.), бетень, снедок, требуля; сорты: гладколистный, кудрявый, моховой, двойной кудрявый и др.; однолетнее растение, отличающееся быстрым ростом, отчего листья его скоро засыхают, а потому для получения их оно высевается несколько раз чрез двухнедельные сроки, б) К. душистый испанский (Scandix odorata L., Myrrhis odorata Scop.) ценится ниже предыдущего; посев семян — осенью или рассадка разделенных корневищ весною.

В. С.

найдено в "Словаре синонимов"

кервель сущ., кол-во синонимов: 2 • кербель (5) • растение (4422) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: кербель, растение

найдено в "Энциклопедическом словаре"

Кервель кербель — огородные растения из сем. зонтичных (Umbelliferae). Различают: А) Корнеплоды — а) К. репной, или луковичный, кервельная репа, купырье, или пестрец (Воронежская), морковник, или орешница (Арханг.), морквица (Харьк., Курск.) (Chaerophyllum bulbosum L.) — двухлетнее растение с мелкими клубневидными корнями величиной в орех, приятного вкуса, употребляемыми в пищу вареными и жареными. Посев осенью, немедленно после сбора семян, которые бывают ежегодно в изобилии; последние, опадая и разносясь ветром, сильно засоряют почву одичалыми растениями; б) К. корневой, кервельный корень, кервельная сибирская pеna (Ch. Prescoti DC.) — многолетнее растение с более крупными клубнями, похожими на георгинные; не боится холода; посев семян осенью, но можно размножать делением корневищ; культура его довольно затруднительна. Б) Пряные растения, ароматические листья которых употребляются для украшения блюд и как приправа к супу: а) К. обыкновенный (Scandix Cerefolium L., Anthriscus Cerefolium Hoffm.), бетень, снедок, требуля; сорты: гладколистный, кудрявый, моховой, двойной кудрявый и др.; однолетнее растение, отличающееся быстрым ростом, отчего листья его скоро засыхают, а потому для получения их оно высевается несколько раз чрез двухнедельные сроки, б) К. душистый испанский (Scandix odorata L., Myrrhis odorata Scop.) ценится ниже предыдущего; посев семян — осенью или рассадка разделенных корневищ весною. В. С.

найдено в "Словаре иностранных слов русского языка"

КЕРВЕЛЬ: (нем. Kerbel). Род травянистых растение из семейства зонтичных, употребляется в медицине.
КЕРВЕЛЬ: корнеплоды и пряные растения, разводятся на огородах.
КЕРВЕЛЬ: нем.Kerbel. Род травянистых растений из семейства зонтичных. Из пород его замечательны: кервель обыкновенный или снедок, кервель пахучий или испанский.
КЕРВЕЛЬ: травянистое растение из сем. зонтичных, разводимое как овощ.
ке́рвель: (нем. kerbel) однолетнее растение сей. зонтичных, растущее в Европе, листья которого используются как пряность.
кервель: [нем. Kerbel] – растение из семейства зонтичных, распространённое в Средней Европе; в Германии употребляется как пряный овощ
кервель: я, м. (нидерл. kervel < нем. Kervel < лат. caerifolium < греч. chairephyllon < chairo радуюсь, наслаждаюсь + phyllon лист).
Однолетнее растение сем. зонтичных, растущее в Европе, листья которого используют как пряность.

Синонимы:

кербель, растение

найдено в "Кулинарном словаре"

кервель

Пряновкусовое растение, листья которого обладают тонким ароматом, напоминающим запах аниса.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

* * *

Кервель - однолетнее травянистое растение. Благодаря сладковатому анисовому запаху и пряному вкусу часто используется в салатах и супах. Наиболее вкусные молодые свежие листья.

* * *

(купырь)

Однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. В пищу обычно используются листочки, в которых содержится много витамина С. При нагревании эта пряность быстро теряет аромат, поэтому лучше использовать перед самым окончанием готовки. Хорошо подходит для салатов, заправки и украшения блюд

* * *

(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

Кервель

пряное растение, листья которого обладают тонким ароматом, напоминающим запах аниса.

(Источник: «Кулинарный словарь» compiled by EdwART, 2008.)

Кервель: Кервель - пряное растение, листья которого обладают тонким ароматом, напоминающим запах аниса.

Синонимы:

кербель, растение

найдено в "Полном фонетическом разборе слов"

1) Орфографическая запись слова: кервель
2) Ударение в слове: к`ервель
3) Деление слова на слоги (перенос слова): кервель
4) Фонетическая транскрипция слова кервель : [к'`эрв'ил']
5) Характеристика всех звуков:
к [к'] - согласный, мягкий, глухой, парный
е [`э] - гласный, ударный
р [р] - согласный, твердый, звонкий, непарный, сонорный
в [в'] - согласный, мягкий, звонкий, парный
е [и] - гласный, безударный
л [л'] - согласный, мягкий, звонкий, непарный, сонорный
ь []

7 букв, 6 звук

найдено в "Словнику української мови у 20 томах"

КЕ́РВЕЛЬ, ю, ч., бот.

Однорічна рослина родини зонтичних, листя якої використовують як прянощі.

За зовнішнім виглядом кервель нагадує петрушку з більш тонкими і ніжними листками, які мають приємний анісовий запах (з наук.-попул. літ.).

найдено в "Формах слова"

ке́рвель, ке́рвели, ке́рвеля, ке́рвелей, ке́рвелю, ке́рвелям, ке́рвель, ке́рвели, ке́рвелем, ке́рвелями, ке́рвеле, ке́рвелях (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») . Синонимы: кербель, растение

найдено в "Словнику іншомовних слів"

кервель; ч. (нім., гол.) два види рослин родини зонтичних. Поширені в Європі. К. листковий використовують як прянощі; кореневі утворення (кервельну ріпу) К. кореневого вживають у їжу. Інша назва - кервель.

найдено в "Ударении и правописании"

Ударение в слове: к`ервель
Ударение падает на букву: е
Безударные гласные в слове: к`ервель

найдено в "Русском словесном ударении"

ке́рвель, -я
Синонимы:

кербель, растение

найдено в "Толковом словаре иностранных слов"

кервель [нем. kerbel] - однолетнее растение сей. зонтичных, растущее в европе, листья которого используются как пряность.

найдено в "Большом украинско-русском словаре"

імен. чол. родукервель

найдено в "Большом русско-украинском словаре"

сущ. муж. родакервель

найдено в "Русском орфографическом словаре"