FLAVONOID
Flavonoid: übersetzung
Fla|vo|no|id [↑ Flavon (2) u. ↑ -oid], das; -s, -e: Sammelbez. für im Allg. als Glykoside vorliegende Naturstoffe, die in enger struktureller Beziehung zu 2-Phenyl-1-benzopyran u. seinen oxygenierten Derivaten stehen, z. B. Flavone, Anthocyanidine, Chalkone, Rotenoide u. Catechingerbstoffe.
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Fla|vo|no|id, das; -[e]s, -e <meist Pl.> [zu lat. flavus = gelb] (Chemie):
(in vielen pflanzlichen Lebensmitteln vorhandener) wasserlöslicher Pflanzenfarbstoff.