m
1) сливочное масло
beurre de cacao — какаовое масло
beurre de coco — кокосовое масло
beurre noir, beurre noisette — пережаренное масло
beurre frais — 1) несолёное масло 2) кремовый (о цвете)
beurre fort — прогорклое масло
beurre blanc — белый соус (из лука-шалота и уксуса)
lait de beurre — пахта
••
œil au beurre noir — подбитый глаз, фонарь под глазом
baigner dans le beurre прост. — 1) хорошо работать, работать как часы 2) как сыр в масле кататься
battre le beurre бельг. — говорить не к месту
compter pour du beurre разг. — 1) не идти в счёт 2) ни во что не ставить
pour du beurre — делая вид
mettre du beurre dans ses épinards — разжиться, разбогатеть, поправить свои дела
promettre plus de beurre que de pain — сулить златые горы, наобещать с три короба
faire son beurre de... разг. — наживаться на...; греть руки; извлекать материальные выгоды из...
comme du beurre — легко, просто
comme dans du beurre — как по маслу
ça entre comme dans du beurre — это входит легко как нож в масло
c'est du beurre — это несложное дело
il n'y a plus de... que de beurre en broche {en branche, aux fesses} — ничего нет; никого нет
c'est pas mon beurre прост. — это не моё дело
2) (de) кул. паста
beurre d'anchois — анчоусная паста
3) хим. хлористое соединение
beurre de zinc — хлористый цинк
beurre d'antimoine — трёххлористая сурьма
C'est du beurre. — Nichts leichter als das./Das ist ein Kinderspiel.
faire son beurre — sein Schäfchen ins Trockene bringen
beurre noir — braune Butter f
avoir le beurre et l'argent du beurre (fig) — alles gleichzeitig haben, nur Vorteile haben
beurre frais — frische Butter f
beurre de cacao — Kakaobutter f
• ___ blanc (seafood sauce)
Масло