ВАТРУ́ШКА (-ужка), и, ж.Пирожное с творогом, сыром, ватрушки. ФРЛ1 II 369. [Русалей:] А там готовы уж блинки, Ватрушки, соченьки, да и еще с припіˆокой. Рус. париж. 184.
Ватру́шечка, и, ж.САР2 I 392.Есть и другое предположение: слово \'ватрушка\' восходит к слову \'творог\'. Сначала это изделие называли творожком, а впоследствии в результате перестановки букв творожник превратился в ватрушку.
Словарь кулинарных терминов.2012.
Ватру́шка. Искон. Происхождение неясно. Скорее всего, суф. образование от творог. Исходное творожка в результате метатезы изменилось в вотрожка (ср. трезвый и диал. тверезый, суровый и диал. суворый и т. д.) и после оглушения ж перед к (> вотрошка) подверглось влиянию слов на -ушка, а вм. о — в результате закрепления аканья на письме. Предполагаемое некоторыми учеными родство этого слова с утраченным в рус. яз. ватра «огонь» или с тереть (см.) менее вероятно.
ВАТРУ́ШКА (-ужка), и, ж.Пирожное с творогом, сыром, ватрушки. ФРЛ1 II 369. [Русалей:] А там готовы уж блинки, Ватрушки, соченьки, да и еще с припіˆокой. Рус. париж. 184.
Ватру́шечка, и, ж.САР2 I 392.ВАТРУ́ШКА, и, ж.
Виріб із тіста, що має форму круглого пиріжка, покритого посередині сиром.
Українська кухня широко відома виробами з тіста (галушки, вареники, пампушки, пироги, ватрушки і т. ін.) (з наук.-попул. літ.).
Эй, ватрушки, налетайте!
Rzeczownik
ватрушка f
Kulinarny drożdżówka f