Толковый словарь иностранных слов Л. П. Крысина.- М: Русский язык,1998.
невідм.
1) ч. Сорт винограду з темно-синіми ароматними плодами.
2) с. Сорт червоного вина, виготовленого з цього винограду.
невідм.
1) (вино) Cabernet
2) (сорт винограду) cabernet grape
Каберне́ (вино), не відм. (н. р.)