КАЕНСКИЙ

КАЕНСКИЙ ая, ое. По испански Jévé, дерево каенское. Сл. ком. 1790 7 217. [Исправник :] То есть, понимаешь, с лучком, с маслицем прованским и кайэнским перцем. В. Демидов Злостный банкрот. // Дело 1883 6 1 259. После супа а la tortue, со жгучим каенским перцем - разогретая телятина домашнего приготовления. Ф. Ромер Губернская Магдалина. // Набл. 1888 11 1 63. Многие любят гренки посыпать слегка каэнским перцем, тогда эти гренки называются диабли (чертовские). Симоненко 1892 27.