ДИГИТОНИН, стероидный сапонин, обладает свойствами поверхностноактив-ного вещества. Находит применение при выделении ферментов. Под влиянием Д. митохондрии распадаются на белковые комплексы, в к-рых идут сопряжённые ферментативные процессы, не наблюдаемые в смеси изолированных ферментов.
м.
digitonina f