БИФИДОБАКТЕРИИ (Bacterium bifidum) (от лат. bifidus - разделённый надвое и бактерии), микробы, составляющие 80-90% кишечной флоры детей, находящихся на грудном вскармливании, и молодняка с.-х. животных в подсосном периоде. Б.- грамположительные слегка изогнутые палочки (дл. 2-5 мкм), иногда ветвящиеся на концах; спор не образуют. Присутствие Б. в кишечнике полезно для ребёнка и молодых животных, т. к. Б. подавляют развитие различных гнилостных и болезнетворных микробов, способствуют перевариванию углеводов. Для роста Б. необходимы парааминобензойная к-та и пантотеновая кислота. Б. образуют витамины группы В (Bi, B2 и др.) и витамин К. По окончании молочного вскармливания бифидофлора сменяется обычной кишечной микрофлорой, характерной для взрослых организмов.
(от лат. bifidus - разделённый надвое и бактерии), вид молочнокислых бактерий, составляют 80-90% нормальной кишечной флоры детей и молодняка с.-х. ж-ных в период молочного вскармливания. Подавляют развитие гнилостных и болезнетворных микробов.