BRIES
Bries: übersetzung
Bries 〈n. 11〉 oV Brieschen, Briesel
1. die bes. beim Kalb starkentwickelte Thymusdrüse
2. Bratklößchen daraus; Sy Bröschen
[<frühnhd. brüs; zu idg. *bhreus- „schwellen“; verwandt mit Brust, Brausche]
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Bries, das; -es, -e [wohl verw. mit ↑ Brosame u. eigtl. = Zerriebenes, Zerbröckeltes (nach dem bröseligen Aussehen)]:
innere Brustdrüse bei jungen Schlachttieren, bes. beim Kalb.
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Bries,
Briesel, Bries|chen, beim Kalb auch Kalbsmilch, volkstümlich für Thymus.
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Bries, das; -es, -e [wohl verw. mit ↑Brosame u. eigtl. = Zerriebenes, Zerbröckeltes (nach dem bröseligen Aussehen)]: innere Brustdrüse bei jungen Schlachttieren, bes. beim Kalb.