ВЕТЧИНА́ (вѣд-, вѣт-, ◄ вяд-, -шина), ы, ж.Соленое и вяленое свиное мясо.[Максим:] Свари лучшей окорок ветчины, щей с салом. Левш. Король 32. Багряна ветчина, зелены щи с желтком, Румяно-желт пирог, сыр бѣлый, раки красны. Држ. Соч. II 305.В. провесная, вывешенная; в. копченая.Ветчина вывешенная сухая по алтыну фунт. Копченая по два гроша фунт. ПСЗ XI 462.||Ветчинное сало.Сенька и Федька когда песнь пели Пред тобою, Как немазанны двери скрипели Ветчиною. Кнт. СС 261. Ветчиною, ветчинным салом, натыкать, нашпиковать. ФРЛ1 II 14.
Ветчи́нка (вѣд-), и, ж.Наши бабы так избѣленились, что не дают нам вѣдчинки и в свят день до обѣда. Зрит. II 314.Ветчи́нный (вѣт-), ая, ое.Между ими был уговор, что тот ветчинный подряд отправлять им обще. ДПС V 1268. Приласкав огладить и дать прикормочку, ветчиннаго сала, или сухих шквар. Пс. ох. 11.— Норм. САР1, САР2 ветшина́.