Значение слова "КРЕМ ШИБУСТ" найдено в 1 источнике

КРЕМ ШИБУСТ

найдено в "Историческом словаре галлицизмов русского языка"

КРЕМ ШИБУСТ Заварной крем типа кондитерского крема, но с добавлением желатина. Белки яиц взбивают и добавляют в теплый крем. (Шибуст - известный кондитер в Париже 19 в.). Браун 2003.

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z