Значение слова "ИНДЕЙКИ" найдено в 13 источниках
ИНДЕЙКИ
найдено в "Большой Советской энциклопедии"
птицы семейства индейковых отряда куриных. Размеры крупные, ноги длинные, крепкие. Голова и верхняя половина шеи не оперены. На лбу у основания клюва свешивается мясистый придаток, на горле висит складка кожи. 2 рода: Meleagris и Agriocharis, в каждом 1 вид. У обыкновенной И. (М. gallopavo) длина тела 100—110 см, самец весит около 8 кг. Оперение буровато-рыжее с металлическим отливом. Распространена на юго-востоке США и в Мексике. Глазчатая И. (A. ocellatus) обитает в Центральной Америке. Питаются И. растительной и животной пищей. Объект охоты.
Индейки домашние отличаются от своих диких сородичей бо́льшими размерами и массой. И. — самые крупные домашние птицы, разводимые для получения мяса.Взрослые индюки весят 12—16 кг, самые крупные до 20 кг, индейки 7—9 кг. Яйцекладка начинается в 10—11 мес, обычно в январе — марте. Интенсивность её быстро нарастает, через 21/2 — 3 мес начинает постепенно снижаться, а во время линьки, которая протекает в разное время года, прекращается. Яйценоскость около 90 яиц в год, наибольшая до 150. Масса яиц 80—88 г. Срок инкубации яиц 28 сут, режим такой же, как у куриных. К осени от каждой И. можно вырастить 40—60 голов молодняка и более и после его откорма в 3—4 мес возрасте получить 160—200 кг мяса. Убойный выход у откормленных И. 85—90%. Племенных И. используют до 3 лет.
Мясо И. — диетический продукт, отличающийся высокими вкусовыми качествами и хорошей усвояемостью. Мышечная ткань составляет около 50% массы тушки.
Индейководство наиболее развито в Великобритании, США, Канаде, где производство индюшиного мяса ведётся в основном на промышленной основе. В СССР районы разведения И. — Краснодарский и Ставропольский края, Ростовская, Волгоградская и Воронежская области, южные районы Украины. Интенсивный способ ведения индейководства позволяет разводить И. в любых климатических условиях. Создаются крупные специализированные индейководческие хозяйства, где выращивают на мясо до 400 тыс. голов молодняка в год (Старинская птицефабрика Киевской области и др.). Индюшат-бройлеров выращивают интенсивным методом в клетках или на глубокой подстилке без использования пастбищ. Кормят птицу полноценными сухими комбикормами, которые постоянно находятся в автокормушках. Помещения оборудуют автопоилками. Раздача кормов, уборка помещений и др. трудоёмкие процессы механизированы. Затраты комбикормов на 1 кг привеса 3,5—4 кг. В промышленном индейководстве используют помесную и гибридную птицу, полученную от межпородного и межлинейного скрещивания. В крупных хозяйствах взрослых И. содержат в широкогабаритных птичниках, где механизированы основные производственные процессы. Племенную работу с И. ведут генетические станции, племенные заводы и племенные фермы.
Наиболее распространённые породы И.: бронзовая широкогрудая, белтсвиллская, английская мини, а в СССР, кроме того, северокавказская, московская белая, чёрная тихорецкая.
Лит.: Прево А. А., Жидких З. А., Разведение индеек, М., 1958; Жидких З. А., Выращивание и откорм индеек, [М. ,1960]; Марсден С.—Дж., Мартин Дж.—X., Индейководство США, пер. с англ., М., 1962; Основы технологии крупного индейководческого хозяйства, М., 1967.
З. А. Жидких.
Породы индеек: 1 — северокавказские; 2 — белые московские; 3 — чёрные кубанские; 4 — бронзовые широкогрудые; 5 — серебристые.
индейки мн. Семейство крупных домашних птиц отряда куриных с широким хвостом и короткими крыльями, разводимых для получения мяса.
найдено в "Сельскохозяйственном энциклопедическом словаре"
домашние, птицы сем. индейковых. Происходят от дикой обыкновенной И. (Meleagris gallopavo), распространённой в Центр. Америке. Самые крупные дом. птицы с крепкими длинными ногами и широким хвостом. На голове и шее кожные образования — “кораллы”, с верх. части клюва самцов свешивается мясистый придаток, к-рый в период возбуждения птицы достигает 12 — 15 см. Оперение белое, бронзовое, чёрное и др., в пром. индейководстве для получения тушек хорошего товарного вида используются И. в осн. с белым оперением. Разводят И. для получения мяса (2-я после произ-ва бройлеров отрасль мясного птицеводства). Живая масса взрослых индюков 9 — 35 кг, индеек 4,5 — 11 кг.В пром. индейководстве с круглогодовым произ-вом продукции И. начинают яйцекладку в 28 — 34-недельном возрасте, независимо от сезона года, интенсивность её быстро нарастает и через 8 — 10 нед постепенно снижается. За один цикл яйцекладки (18 — 21 нед) откладывают до 100 яиц, иногда до 150, после чего И. сдают на убой и заменяют молодыми. При круглогодовом произ-ве и многократном комплектовании стада на среднюю несушку за год получают до 200 яиц. Осеменение гл. обр. искусственное. Спермой одного самца оплодотворяют в ср. 25 самок. Срок инкубации индюшиных яиц 28 сут. Живая масса индюшат-бройлеров при убое в возрасте 12 — 16 нед 3,5 — 6 кг, при убое самцов в 22 — 23 нед — 10 кг и более. Затраты комбикорма на 1 кг прироста 2,5 — 3,5 кг. Убойный выход 87 — 90%, выход съедобных частей до 70%, в т. ч. грудных мышц (т. н. белое мясо) — 25 — 30%. Мясо И. отличается высокими вкусовыми и диетич. качествами, содержит большое кол-во легкоусвояемого протеина (до 28% ). На мясо выращивают в осн. гибридных индюшат, получаемых от скрещивания 2 — 4 сочетающихся линий, чаще одной породы (лёгких самок с высокой яйценоскостью и тяжёлых самцов). Осн. часть поголовья на пром. предприятиях составляют белая широкогрудая и северокавказская породы, белая московская породная группы. Содержат И. и выращивают молодняк в осн. в широкогабаритных безоконных птичниках (с регулируемым микроклиматом и освещением) на подстилке или в клетках. Кормят комбикормом в виде гранул, крошки или рассыпным. В СССР производится ок. 40 тыс. т мяса И. (1,2 — 1,3% общего произ-ва мяса птицы) . Поголовье И. в колхозах, совхозах и др. гос. х-вах ок. 240 тыс. голов (1985). Мировое произ-во мяса И. ок. 2200 тыс. т, в т. ч. США св. 1200 тыс. т, Италия и Франция примерно по 250 тыс. т, Великобритания св. 130 тыс. т (1985). В структуре произ-ва мяса птицы в этих странах на долю мяса И. приходится соответственно 16, 25, 17 и 16%, а в ср. в мире 10 — 12%. См. табл. 53.
• Сметнев С. И., Птицеводство, 6 изд., М., 1978; Столляр Т. А., Алексеев Ф. Ф., Промышленное индейководство, М., 1978; Промышленное птицеводство, сост. В. И. Фисинин, Г. А. Тардатьян, М., 1985.
найдено в "Иллюстрированном энциклопедическом словаре"
, семейство птиц. Крупные (длина 85-100 см) стройные птицы с крепкими длинными ногами. Оперение отливает металлическим блеском. У самцов со лба свешивается голый кожистый мясистый вырост. 2 вида, в лесах южных районов Северной Америки. Стайные птицы; полигамы. Обыкновенная индейка завезена в Европу; родоначальник домашних пород индейки (белых широкогрудых, черных тихорецких и других). Разводят ради мяса (живая масса 4,5-35 кг), отличающегося высокими вкусовыми и диетическими качествами. Средняя годовая яйценоскость 100-150 яиц.
Дикая индейка. Рио-Гранде.
Восточная дикая индейка.
Дикая индейка.
найдено в "Морфемном разборе слова по составу"
корень - ИНДЕЙК; окончание - И;
Основа слова: ИНДЕЙК
Вычисленный способ образования слова: Бессуфиксальный или другой
∩ - ИНДЕЙК; ⏰ - И;
Слово Индейки содержит следующие морфемы или части:
Основа слова: ИНДЕЙК
Вычисленный способ образования слова: Бессуфиксальный или другой
∩ - ИНДЕЙК; ⏰ - И;
Слово Индейки содержит следующие морфемы или части:
- ¬ приставка (0): -
- ∩ корень слова (1): ИНДЕЙК;
- ∧ суффикс (0): -
- ⏰ окончание (1): И;
найдено в "Естествознании. Энциклопедическом словаре"
семейство птиц отр. курообразных. 2 вида, от Ю.-В. США до С. Центр. Америки. Дл. 85-100 см. Голова и часть шеи голые. Оперение тёмное с металлич. блеском. Одомашнены. Самые крупные из домашних птиц. Индюки весят 9-35 кг, индейки - 4,5-11 кг. Ср. год. яйценоскость ок. 100 яиц. Разводят гл. обр. для получения мяса.
Общие сведения
АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ МЕСТНАЯ БРОНЗОВАЯ
БЕЛАЯ СЕВЕРОКАВКАЗСКАЯ
ГРУЗИНСКАЯ МЕСТНАЯ
МОСКОВСКАЯ БЕЛАЯ
МОСКОВСКАЯ БРОНЗОВАЯ
СЕВЕРОКАВКАЗСКАЯ БРОНЗОВАЯ
СЕРЕБРИСТАЯ
СТАЛИНГРАДСКАЯ И УКРАИНСКАЯ БРОНЗОВАЯ
УЗБЕКСКАЯ МЕСТНАЯ
ЧЕРНАЯ ТИХОРЕЦКАЯ
найдено в "Современном энциклопедическом словаре"
ИНДЕЙКИ, семейство птиц отряда куриных. 2 вида, от юго-востока США до севера Центральной Америки. Самые крупные из домашних птиц. Индюки весят 9-35 кг, индейки - 4, 5-11 кг. Среднегодовая яйценоскость ок. 100 яиц. Разводят главным образом для получения мяса.
найдено в "Большом Энциклопедическом словаре"
ИНДЕЙКИ - семейство птиц отряда куриных. 2 вида, от юго-востока США до севера Центральной Америки. Самые крупные из домашних птиц. Индюки весят 9-35 кг, индейки - 4,5-11 кг. Среднегодовая яйценоскость ок. 100 яиц. Разводят главным образом для получения мяса.
найдено в "Энциклопедическом словаре естествознания"
ИНДЕЙКИ , семейство птиц отряда куриных. 2 вида, от юго-востока США до севера Центральной Америки. Самые крупные из домашних птиц. Индюки весят 9-35 кг, индейки - 4,5-11 кг. Среднегодовая яйценоскость ок. 100 яиц. Разводят главным образом для получения мяса.
найдено в "Большом энциклопедическом словаре"
ИНДЕЙКИ, семейство птиц отряда куриных. 2 вида, от юго-востока США до севера Центральной Америки. Самые крупные из домашних птиц. Индюки весят 9-35 кг, индейки - 4,5-11 кг. Среднегодовая яйценоскость ок. 100 яиц. Разводят главным образом для получения мяса.
ИНДЕЙКИ
Белая северокавказская
Белая широкогрудая
Московская белая
Московская бронзовая
Северокавказская бронзовая
Узбекская местная
Черная тихорецкая
найдено в "Толковом словаре русского языка"
ИНДЕЙКИ мн. Семейство крупных домашних птиц отряда куриных с широким хвостом и короткими крыльями, разводимых для получения мяса.