Значение слова "ЛАТУК" найдено в 72 источниках
ЛАТУК
(Lactuca, L.) — род травянистых растений из семейства сложноцветных (см.) и подсемейства цикориевых. Стебли покрыты жесткими волосками или изредка голые, листья собраны при основании или очередные, по краям нередко усажены щетинистыми ресничками или даже колючками. Содержат во всех частях млечный сок. Цветы собраны маленькими головками, расположенными кистеобразно. Поволока, одевающая головки, цилиндрическая, травянистая. Общее цветоложе плоское, гладкое. Язычки венчика на верхушке 5-зубые, плодики более или менее сплюснутые, на каждом боку снабжены 3 или 5 ребрышками, переходят наверху внезапно в носочек, несущий хохолок, состоящий из белых, мягких волосков. Сюда до 60 видов Старого Света и Сев. Америки. В Европейской России до 10 видов, между которыми ядовитый Л. (E.virosa) преимущественно в южной России. Л. обыкновенный (L. sativa L,) также растет у нас местами дико или одичал, но разводится повсюду для салата. Под этим именем он преимущественно и известен.
А. Б.
Латук-салат — важнейший представитель салатных растений. Многочисленные его видоизменения делят на три группы. А. Собственно Л.-салат (Lactuca sativa foliosa) с листьями, образующими свободные розетки, отличается низкорослостью, скороспелостью, выгоняется в парниках или в открытом грунте без пересадки. Употребляется только ранней весной. Из сортов известны: ранний желтый, крупнолистный, кудрявый, мохнатый и др. В. Кочанный салат (Lactuca sativa capitata) с листьями, свивающимися в более или менее плотный кочан. Наиболее известны сорта, средние по скороспелости и величине: форельный английский, эрфуртский, княжеский золотофорельный; как наиболее крупные — великий могол, Chou de Naples (служит в Италии для варки подобно шпинату) и др. С. Ромен или римский салат (Lactuca sativa romana) с листьями длинными, лодкообразными, не свивающимисясамостоятельно в кочни. Поэтому для получения римского салата белыми листьями требуется связывание растения над центром, отчего средина кочня лишается хлорофилла и приобретает нежность. В парниках, ввиду высокорослости, не разводится. Несмотря на хлопотливость культуры в большом ходу, благодаря очень нежным, при надлежащем отбеливании, листьям. Сюда относятся сорта: парижские — желтый и зеленый, Victoria и др. D. Салат многолетний (Lactuca perennis). Изредка разводится в Германии, как ранний сорт. В западной Европе известны еще и зимние сорта, рассада которых перезимовывает в открытом грунте, но для значительной части России они не имеют значения. Все сорта требуют плодородной, лучше старо-, чем свежеудобренной почвы и частой поливки. Посев производится в парниках как для ранней выгонки, так и для получения рассады, которая редко высаживается на особых грядках, чаще же занимает свободные места между другими овощами.
Г. К.
найдено в "Большой Советской энциклопедии"
салат (Lactuca), род растений семейства сложноцветных. Одно-, дву- и многолетние травы, реже полукустарники. Небольшие корзинки собраны в общие соцветия, большей частью метельчатые или кистевидно-метельчатые. Плод — семянка с хохолком из тонких волосков. Свыше 100 видов в Евразии и Африке, немногие — в Америке; в СССР около 20 видов. Некоторые виды подрода молокан (Mulgedium), иногда выделяемые в особый род, — сорные растения, например легко размножающийся вегетативно Л. татарский, или молокан татарский (L. tatarica), а также Л. дикий, или Л. компасный, — двулетник или однолетник с жёлтыми цветками и с почти вертикальными листьями, в ясную погоду ориентированными с С. на Ю., — одно из компасных растений (См. Компасные растения). Некоторые виды Л. (L. stricta, L. chaixii и др.) содержат затвердевающий на воздухе млечный сок — лактукарии. Наибольшее значение имеет овощное растение Л. посевной, или Салат.
найдено в "Толковом словаре Ожегова"
ЛАТУК, -а, м. Травянистое растение, отдельные виды к-рого разводятсякак овощи, применяются в медицине. Салатный л. Ядовитый л. II прил.латуковый, -ая, -ое.
латук м. Травянистое растение семейства сложноцветных, отдельные виды которого употребляются в пищу или используются в фармакологии.
найдено в "Русско-английском словаре"
латук
м. бот.
lettuce
м. бот.
lettuce
найдено в "Словаре синонимов"
латук
сущ., кол-во синонимов: 2
• растение (4422)
• салат (22)
Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013.
.
Синонимы:
растение, салат
найдено в "Энциклопедическом словаре"
Латук (Lactuca, L.) — род травянистых растений из семейства сложноцветных (см.) и подсемейства цикориевых. Стебли покрыты жесткими волосками или изредка голые, листья собраны при основании или очередные, по краям нередко усажены щетинистыми ресничками или даже колючками. Содержат во всех частях млечный сок. Цветы собраны маленькими головками, расположенными кистеобразно. Поволока, одевающая головки, цилиндрическая, травянистая. Общее цветоложе плоское, гладкое. Язычки венчика на верхушке 5-зубые, плодики более или менее сплюснутые, на каждом боку снабжены 3 или 5 ребрышками, переходят наверху внезапно в носочек, несущий хохолок, состоящий из белых, мягких волосков. Сюда до 60 видов Старого Света и Сев. Америки. В Европейской России до 10 видов, между которыми ядовитый Л. (E. virosa) преимущественно в южной России. Л. обыкновенный (L. sativa L,) также растет у нас местами дико или одичал, но разводится повсюду для салата. Под этим именем он преимущественно и известен. А. Б. Латук-салат — важнейший представитель салатных растений. Многочисленные его видоизменения делят на три группы. А. Собственно Л.-салат (Lactuca sativa foliosa) с листьями, образующими свободные розетки, отличается низкорослостью, скороспелостью, выгоняется в парниках или в открытом грунте без пересадки. Употребляется только ранней весной. Из сортов известны: ранний желтый, крупнолистный, кудрявый, мохнатый и др. В. Кочанный салат (Lactuca sativa capitata) с листьями, свивающимися в более или менее плотный кочан. Наиболее известны сорта, средние по скороспелости и величине: форельный английский, эрфуртский, княжеский золотофорельный; как наиболее крупные — великий могол, Chou de Naples (служит в Италии для варки подобно шпинату) и др. С. Ромен или римский салат (Lactuca sativa romana) с листьями длинными, лодкообразными, не свивающимисясамостоятельно в кочни. Поэтому для получения римского салата белыми листьями требуется связывание растения над центром, отчего средина кочня лишается хлорофилла и приобретает нежность. В парниках, ввиду высокорослости, не разводится. Несмотря на хлопотливость культуры в большом ходу, благодаря очень нежным, при надлежащем отбеливании, листьям. Сюда относятся сорта: парижские — желтый и зеленый, Victoria и др. D. Салат многолетний (Lactuca perennis). Изредка разводится в Германии, как ранний сорт. В западной Европе известны еще и зимние сорта, рассада которых перезимовывает в открытом грунте, но для значительной части России они не имеют значения. Все сорта требуют плодородной, лучше старо-, чем свежеудобренной почвы и частой поливки. Посев производится в парниках как для ранней выгонки, так и для получения рассады, которая редко высаживается на особых грядках, чаще же занимает свободные места между другими овощами. Г. К.
найдено в "Словаре иностранных слов русского языка"
- ЛАТУК
- (лат., от lac - молоко). Порода салата, сем. цикориевых.
- ЛАТУК
- лат. lactuca, от lac, молоко, потому что при переломе стебля из последнего вытекает молокообразный сок.Порода салата.
- ЛАТУК
- раст. сем. сложноцветных. Один вид (Latuca sativa) развод. как салат. Другие виды - сорные растения.
- лату́к
- (лат. lactuca) род растений сем.. сложноцветных; л. посевной (салат) имеет съедобные листья; нек-рые виды латука дают млечный сох - лактукарий, имеющий лекарственное значение.
- латук
- [лат. Lactuca] – род растений из семейства сложноцветных; произрастает в умеренном климате; латук огородный – вид салата, его листья съедобны; латук ядовитый – даёт млечный сок. применявшийся раньше в медицине
- латук
- а, мн. нет, м. (польск. laktuka < лат. lactūca).
Растение сем. сложноцветных, один из видов которого — л. посевной (салат)
имеет съедобные листья.
Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Чудинов А.Н.,1910.
Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней.- Михельсон А.Д.,1865.
Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Павленков Ф.,1907.
Новый словарь иностранных слов.- by EdwART, ,2009.
Большой словарь иностранных слов.- Издательство «ИДДК»,2007.
Толковый словарь иностранных слов Л. П. Крысина.- М: Русский язык,1998.
Синонимы:
найдено в "Словнику української мови у 20 томах"
ЛАТУ́К, у́, ч.
1. Рід трав'янистих рослин родини складноцвітні з дрібними блідо-жовтими квітами, зібраними в китицю; використовується в медицині.
Тут .. ще – листя хрону звичайного, латук дикий і півники болотні – вони мають такі прекрасні жовтогарячі квітки, серденько! (С. Андрухович);
Види латуту дуже різноманітні і представлені різними життєвими формами,серед яких є однорічні, дворічні і багаторічні трав'янисті рослини (з наук.-попул. літ.).
2. Сорт овоча – салату, листя якого вживають в їжу в сирому вигляді.
Латук посівний вирощують у комерційних масштабах та широко продають у цілому світі (з наук.-попул. літ.);
Я згадую комбінації салатів: латук, помідори, огірки, перець, спаржа, покришена кільцями ріпчаста цибуля та рожевий соус (із журн.);
На стеблі латуку листки ростуть лише в напрямку з півночі на південь, ребром до сонця (з газ.);
Можна сіяти горох, гірчицю, коріандр, латук і спаржу у відкритий ґрунт (з газ.).
найдено в "Биологическом энциклопедическом словаре"
ЛАТУК
Синонимы:
(Lactuca), род растений сем. сложноцветных. Одно-, дву- и многолетние травы, реже полукустарники. Св. 100 видов, в Евразии и Африке, немногие — в Юж. и Сев. Америке; в СССР — ок. 20 видов. Наиб, значение имеет Л. посевной, или салат. Одно- или двулетний Л. дикий (L. serriold) — кормовое растение, относится к числу т. н. компасных растений. Нек-рые виды Л., иногда выделяемые в особый род молокан (Mulgedium),— сорняки, напр. Л. татарский, или молокан татарский (L. tatarica, M. tataricum), размножающийся вегетативно (за счёт придаточных почек на корнях и почек возобновления на корневищах) и семенами. Один побег даёт до 5000 семянок, разносимых ветром на расстояние до 5 км, но их всхожесть мала и проростки легко погибают. Нек-рые виды Л. содержат затвердевающий на воздухе млечный сок лактукарий — старинное снотворное средство. Л. Тахтаджяна (L. takhtadzhianii), редкий эндемичный вид Армении,— в Красной книге СССР.
.(Источник: «Биологический энциклопедический словарь.» Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Бабаев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — 2-е изд., исправл. — М.: Сов. Энциклопедия, 1986.)
лату́к
то же, что салат.
.(Источник: «Биология. Современная иллюстрированная энциклопедия.» Гл. ред. А. П. Горкин; М.: Росмэн, 2006.)
Синонимы: