Значение слова "ТВЕРДОЕ ВИНО" найдено в 2 источниках

ТВЕРДОЕ ВИНО

твердое вино

фр.- Dur. Вино с избытком танинов и кислоты. С течением времени твердость вина может ослабляться.

* * *

(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

Твёрдое вино. Вино с избытком танинов и кислоты. С течением времени твердость вина может ослабляться.