Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Павленков Ф.,1907.
Новый словарь иностранных слов.- by EdwART, ,2009.
Большой словарь иностранных слов.- Издательство «ИДДК»,2007.
Толковый словарь иностранных слов Л. П. Крысина.- М: Русский язык,1998.
Ямс, группа видов клубненосных растений рода диоскорея (Dioscorea) семейства диоскорейных. В диком виде и в культуре в тропиках и субтропиках. В Африке распространены в основном Я. большой (D. alata) и Я. китайский, или картофельный (D. esculenta). Я. двудомное многолетнее растение (в культуре однолетнее). Стебель тонкий (диаметр до 3 мм), ребристый, полегающий или вьющийся. Листья округлые с заострённой верхушкой и сердцевидным основанием. Цветки мелкие, собраны в кисти. Корневая система мочковатая. Клубни, образующиеся в результате утолщения столонов, белые, реже розовые или тёмно-кремовые, овальные, веретеновидные. Я. важная продовольственная культура влажных тропиков Западной и Центральной Африки. Клубни используют в пищу варёными, печёными, из ямсовой муки лепёшки, клёцки, национальные кушанья, из молодых листьев и стеблей салаты и овощные супы. Молодые листья и стебли, а также клубни хороший корм для животных. Общая площадь Я. в Африке (1975) 2,1 млн. га, производство 20,1 млн. т, средняя урожайность 95,7 ц с 1 га. Наибольшая площадь (более 1 млн. га) и производство (14,4 млн. т) в Нигерии. Севообороты с Я. размещают после освоения перелогов. На богатых почвах его чередуют с кукурузой и хлопчатником. Возделывают в чистых посадках и в смеси с кукурузой, хлопчатником, маниоком, а также в междурядьях каучуковых и кокосовых плантаций. Размножение только вегетативное черенками с 13 узлами, воздушными луковицами, чаще клубнями (массой 70100 г) или частями клубней (до 5070 г). Посадка бороздовая и гребневая (в переувлажнённых районах), в начале сезона дождей. В засушливых районах тропиков распространены одноурожайная культура Я., во влажных двухурожайная. Убирают Я. в сухой сезон, как правило, вручную сначала удаляют стебли, затем выкапывают клубни. Сорта различают по скороспелости скороспелые (период вегетации 56 мес), позднеспелые (812 мес) и типу культуры одноурожайные (Кангба, Фрон, Крендле) и двухурожайные (Локпа). Г. В. Устименко. |
Витка трав'яниста тропічна рослина; бл. 600 видів; культивують я. китайський, плоди якого — підземні бульби вагою до 10 кг і довж. до 2 м — їдять печеними або вареними; осн. крохмалиста їжа в багатьох країнах.
ЯМС, у, ч., бот.
Багаторічна витка трав'яниста рослина з їстівними, багатими на крохмаль бульбами, яка росте перев. в тропіках і субтропіках.
Продовольчі культури місцевих жителів Океанії – коренеплоди – ямс, маніок, батат (з навч. літ.).
-у, ч., бот.
Багаторічна витка трав'яниста рослина з їстівними, багатими на крохмаль бульбами, яка росте перев. в тропіках і субтропіках.
(сорт) mwendachi (mi-);
бе́лый ямс — danga (-; ma-);
ди́кий ямс — ndiga (-);
ядови́тый ямс — mchochoni (mi-)
виды р-ний рода диоскорея. Клубни съедобны; культивируют в тропиках и субтропиках.
[jams]
ч.
jams бот.