Brassica sabauda (L.) Lizg. - Капуста савойская
см. также 346. Brassica L. - Капуста
Двулетнее растение. B. Sabauda (L.) Lizg. - Капуста савойская - Лизгунова в Руков. по апроб. с.-х. культур V (1939) 343; то же (1948) 317, рис.
S y n. В. oleracea L. var. sabauda L.; В. oleracea var. bullata DC.
М е с т н. н а з в. Англ. - savoy cabbage; фр. - chou Milan, chou de Savoie, сhou pancalie; нем. - Welschkohl, Savoyer Kohl; ит. - cavolo verza; исп. - col de Milan, col crespe.
P а с п р. Только в к у л ь т. З. Евр.: центр. и зап. ч. В СССР - нов. культ.
Х о з. з н а ч. Овощ. Пузырчато-кочанная капуста, есть бескочанные формы. Кочны рыхлые. Превышает обычную капусту по содержанию сухого вещ. Неск. типов сортов.