хороший добавочный белковый корм, изготавливается из обезвреженных целых туш павших жив., а также из различных отбросов при убое. Ценна еще тем, что содержит значительное количество фосфорнокислого кальция (12-32%). М. м. скармливается гл. обр. свиньям (0,2-0,3 кг на дачу) при откорме и выращивании; дается птице. Кормовая ценность 100 кг М. м. равна 110-120 корм, единицам. Переваримого белка в среднем 38 % .