, продувание через растит. продукцию воздуха определ. состава, темп-ры и влажности для создания оптим. условий её хранения. Применяется для подсушки и врем. консервации зерна (см.
Бункер активного вентилирования), при хранении зерна, сах. свёклы , картофеля, овощей, реже плодов, а также при сушке сена. Осн. элементы системы А. в. — вентилятор и воздухораспределит. каналы. Воздух подаётся вентилятором в систему распределит. каналов, расположенных, как правило, под полом хранилища, а из них равномерно проходит через весь слой хранящейся продукции. В соответствии с особенностями технологии хранения разных видов продукции в системах А. в. предусматриваются устройства для подсушивания, охлаждения, увлажнения, поддержания оптим. условий. Напр., при необходимости охлаждения воздуха вентилятор сочетают с холодильными установками (в канале подачи воздуха после вентилятора монтируется испаритель холодильной машины), при необходимости подогрева воздуха в систему А. в. подключают калориферы; изучается возможность подачи в массу хранящейся продукции антисептиков и физиологически активных регуляторов обмена в-в. Для А. в. используют осевые и центробежные вентиляторы, эффективность работы к-рых определяется давлением подаваемого воздуха и удельной подачей воздуха (м
3/т в ч). Последний показатель зависит от биол. особенностей продукции, степени вызревания, погодных условий в период уборки, климатич. условий зоны, целей и сроков хранения. Сопротивление массы хранящейся продукции прохождению потока воздуха существенно зависит от размеров отд. экземпляров продукции или величины воздушных промежутков между ними. Так, при относительно одинаковой скважности массы зерна и картофеля (уд. объём воздушных промежутков в насыпи) сопротивление потоку воздуха в зерне значит. больше. Поэтому для А. в. зерна предпочтительнее центробежные (Ц-9 -55, Ц-9-57, ЭВР) и нек-рые осевые вентиляторы (500-2М, СВМ-5М, СВМ-6М), развивающие высокое давление — обычно более 2000 Па; для картофеля и овощей можно применять осевые вентиляторы малого давления — 250 — 400 Па.
///ПРИМЕРНАЯ УДЕЛЬНАЯ ПОДАЧА ВОЗДУХА В УСЛОВИЯХ СРЕДНЕЙ ЗОНЫ СССР ДЛЯ ОСНОВНЫХ ВИДОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ (м3/т в ч)\\\\\\
| Зерновая масса (в зависимости от влажности зерна)
| 30-120
|
| Сахарная свёкла
| 30-50
|
| Картофель
| 40-60
|
| Капуста
| 80-100
|
| Корнеплоды
| 50-80
|
| Лук
| 40-60
|
Распространены установки для А.в.: стационарные, передвижные (ПВУ-1, ПВУ-2 и др.), а также напольно-переносные, монтируемые в готовых складах. В крупных хранилищах системы А. в. имеют автоматич. управление от датчиков гемп-р (термопар, термометров сопротивления), благодаря к-рым регулируется работа вентиляторов. Степень автоматизации м. б. различной: вентилятор, включаемый вручную, выключается автоматически противоморозным датчиком наружной темп-ры; вентилятор включается автоматически датчиком темп-ры в штабеле продукции, когда начнётся её согревание, выключается также автоматич. противоморозным наружным датчиком; полностью автоматизиров. система — вентилятор включается датчиком в штабеле продукции, если темп-ра её повышается, датчики темп-ры наружного воздуха и воздуха в хранилище устанавливают регулировочную заслонку в приточном канале в таком положении, чтобы темп-pa подаваемой смеси была оптимальной для данного вида продукции (темп-pa подаваемой смеси контролируется датчиком в главном распределит. воздуховоде). Установки для А. в. применяют в стационарных хранилищах и при полевом хранении сах. свёклы , картофеля, овощей, для сушки сена. О вентиляции животноводч. и др. производственных помещений см. в ст. Вентиляция.