ДИОСКОРЕЯ (Dioscorea), род растений, обычно лиан, сем. диоскорейных. Двудомные многолетние травы, реже полукустарники, с клубнями или корневищем. Листья б. ч. очередные и цельные. Цветки мелкие, однополые, в кистях или колосьях; плод - коробочка. Св. 600 видов в тропиках и субтропиках, редко в умеренных поясах. В СССР 2 вида: Д. кавказская (D. caucasica) - в зап. Закавказье, и Д. многокистевая (D. polystachya) - на юге Д. Востока. В их корневищах содержатся сапонины; препарат диоспонин предложен для лечения атеросклероза. D. batatas, D. alata, D. sativa и др. виды Д. возделываются ради съедобных клубней и более известны под названием ямс.
Д. японская (О.
Диоскорея кавказская. |
nipponica) произрастает на Д. Востоке, в культуре в Приморском кр. Корневища Д. содержат сапонины. Д.не предъявляет высоких требований к теплу и свету, влаголюбива, хотя и не выносит избыточного и застойного увлажнения. Хорошо растёт на плодородных карбонатных почвах легкого гранулометрич. состава. Д. выращивают в спец. севооборотах, размещая её после чистых или занятых паров и на запольных участках. Осн. приёмы подготовки почвы — глубокая осенняя вспашка на глуб. 30 — 35 см и культивация на глуб. 8 — 12 см за 10 — 12 сут до посадки. Под вспашку вносят органич. (40 — 80 т/га) и минер. (150 кг/га NPK) удобрения. Отрезки корневищ сажают весной или осенью на глуб. 10 см. Способ посадки гнездовой (2 растения в гнездо), пл. питания Д. кавказской 60 X 30 см, Д. японской 60 X 10 см. На 1 га высаживают 19 — 21 ц корневищ. Во время вегетации плантации боронуют (сразу после посадки и в послед. годы весной), 2 — 3 раза рыхлят, подкармливают (120 — 140 кг/га NPK) в фазу массового отрастания р-ний. Убирают корневища осенью 4-го года вегетации. Сырьё моют, разрезают на куски и сушат. Урожайность корневищ 40 — 60 ц с 1 га. В период уборки заготавливают посадочный материал, к-рым сразу же закладывают новые плантации или хранят его до весны.
род р-ний, обычно лиан, сем. диоскорейных. Св. 600 видов, гл. обр. в тропиках и субтропиках. В России 1 вид - Д. японская, на Д. Востоке; лекарств. р-ние. Нек-рые Д. (ямс) возделываются ради съедобных клубней.