ПЛАЗМОЛИЗ (от греч. plasma - вылепленное, оформленное и lysis - разложение, распад), отставание протопласта от оболочки при погружении клетки в гипертонический раствор. П. характерен гл. обр. для растит. клеток, имеющих прочную целлюлозную оболочку. Животные клетки при перенесении в гипертонич. раствор сжимаются. В зависимости от вязкости протоплазмы, от разницы между осмотическим давлением клетки и внешнего раствора, а следовательно от скорости и степени потери воды протоплазмой, различают П. выпуклый, вогнутый, судорожный и колпачковый. Иногда плазмолизированные клетки остаются живыми; при погружении таких клеток в воду или гипотонический раствор происходит деплазмолиз. Для сравнит. оценки П. в тканях существует 2 метода: пограничного П. и плазмометрический. Первый метод, разработанный X. Де Фризом (1884), заключается в погружении тканей в растворы с различной концентрацией KNО3, сахарозы или др. осмотически активного вещества и установлении той концентрации, при к-рой плазмолизируется 50% клеток. При плазмометрич. методе после П. измеряют относит, объём клетки и протопласта и по концентрации раствора вычисляют осмотич. давление клетки (по соответствующим формулам).
В. В. Кабанов.
Новый словарь иностранных слов.- by EdwART, ,2009.
Большой словарь иностранных слов.- Издательство «ИДДК»,2007.
Толковый словарь иностранных слов Л. П. Крысина.- М: Русский язык,1998.
(от греч. plasma - вылепленное, оформленное и ...лиз)(биол.), отделение протопласта от оболочки под действием на клетку гипертонич. р-ра. П. характерен гл. обр. для клеток р-ний, имеющих прочную целл. оболочку. Клетки ж-ных в гипертонич. р-ре сжимаются.
м. биол.
plasmolisi f