Значение слова "ТАБАСКО" найдено в 10 источниках

ТАБАСКО

найдено в "Большой Советской энциклопедии"

(Tabasco)

штат на Ю.-В. Мексики. Площадь 24,7 тысяч км² Население 938,8 тыс. чел. (1974). Административный центр — г. Вилья-Эрмоса. Добыча нефти и газа. На Ю.-З. плантации кофе и др. тропических культур, на С.-В. лесные промыслы, потребительное земледелие. Обработка с.-х. сырья.

Найдено 1 изображение:

Изображения из описаний на этой странице

найдено в "Словаре синонимов"

табаско сущ., кол-во синонимов: 1 • штат (133) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: штат

найдено в "Кулинарном словаре"

табаско

Острый перечный соус.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

* * *

Производителем всемирно известных соусов марки «табаско» является американская компания Макаленни. Производство красного перечного соуса началось в 1868 году. Соус явился результатом многочисленных и длительных экспериментов Эдмунда Макаленни, владельца небольшого острова на соляных копях, Эйвери Айленд, в штате Луизиана. Для приготовления своего соуса Эдмунд Макаленни использовал особый сорт красного перца, впоследствии выделенного ботаниками в отдельный сорт острого перца - Табаско, соль из местного рудника и уксус высокого качества.Среди основных преимуществ этого соуса - его мировая известность, многолетний успех, оригинальность рецепта, универсальность в использовании, способность соуса придать блюдам великолепный вкус, не увеличивая количества калорий и жира, низкое содержание натрия, использование при изготовлении только свежих и натуральных ингредиентов. Соус табаско можно по праву сравнить с хорошим коньяком. В мире существует более 150 различных видов острых перечных соусов, но только перечный соус табаско является уникальным по технологии изготовления: именно тот факт, что перец выдерживается в бочках из белого дуба в течение трех лет и дает соусу его отличительную черту - способность придания неповторимого вкуса и аромата блюдам. По своей остроте ¹/₄ ч. ложки перечного соуса табаско можно приравнять к: ³/₄ ч. ложки перечного соуса других марок; ¹/₂ ч. ложки черного перца; ¹/₂ ч. ложки белого перца.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

* * *

американский соус, популярный во всем мире – перец чилли маринуют в заспиртованном уксусе с солью. Т. продают в небольших бутылочках, им приправляют (среди прочего) мясо, яйца и красную фасоль, соусы, коктейли.

* * *

(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

Табаско: Табаско - жидкий красный, очень острый соус, который получают в результате ферментации перца чили с солью в дубовых бочках.

Синонимы:

штат

найдено в "Энциклопедическом справочнике "Латинская Америка""

Таба́ско (Tabasco), низменность на юго-востоке Мексики, на побережье Мексиканского залива. С юга ограничена горным хребтом Сьерра-Мадре-де-Чьяпас. Длина 350 км, ширина 125 км. Сложена аллювием слившихся дельт рек Грихальва, Усумасинта и др. Большие площади заболочены; русла рек непостоянны. Часты наводнения. Климат тропический, очень влажный (осадков более 2000 мм в год). Вечнозелёные дождевые леса. Выращивание бананов, риса, сахарного тростника. Месторождения нефти и газа.

-----------------------------------

Таба́ско (Tabasco), штат на юго-востоке Мексики, на побережье Мексиканского залива. Площадь 24,7 тыс. км². Население 1101 тыс. человек (1977). Административный центр - г. Вилья-Эрмоса. Рельеф равнинный, обширные территории заболочены. Климат тропический, жаркий (средние месячные температуры 23-27°С) и очень влажный (осадков 2000-5000 мм в год). На густую речную сеть бассейнов рек Грихальва-Усумасинта приходится одна треть поверхностного стока страны. Наводнения наносят большой ущерб экономике.

Основа экономики - нефтегазовая промышленность и плантационное хозяйство. Добыча природного газа - в Хосе-Коломо, нефти - на Теуантепекском перешейке. Нефтегазопереработка - в Сьюдад-Пемексе, соединённом газопроводом с Мехико. Ведётся крупное гидротехническое строительство и освоение новых земель (водохранилище и плотина Мальпасо с крупной ГЭС, создание плантационной зоны в районе Чонтальпы и др.). На осваиваемых землях выращивают рис, какао, развивается плодоводство (тропические многолетние культуры). Железная дорога и шоссе связывают юго-восточные штаты с другими районами Мексики.

Я. Г. Машбиц.

найдено в "Універсальному словнику-енциклопедії"

Штат у Мексиці, на узбережжі Мексиканської зат.; 25,3 тис. км², 1,5 млн. мшк.; адміністративний центр Вільяермоса; низовинний; густа мережа річок; болота й озера; тропічні ліси (каучук); важливий регіон видобутку нафти та природного газу; нафтопереробка; вирощування бананів, цукрової тростини, какао бобів; тваринництво; гол. порт: Тампіко.

найдено в "Странах и городах мира. Словаре"

Tabasco, штат в вост. Мексике, расположенный на берегу залива Кампече; пл. 25267кв.км, 1501180 чел. (1990) ; адм. центр г.Вилья-Эрмоса. Развито тропическое плантационное сельское хозяйство, а обнаруженные здесь в 1960-е гг. крупные залежи нефти в настоящее время обеспечивают значительную часть общей нефтедобычи в стране. Переработка нефти осуществляется в гл. городе штата.

найдено в "УСЕ (Універсальному словнику-енциклопедії)"

штат у Мексиці, на узбережжі Мексиканської зат.; 25,3 тис. км2, 1,5 млн. мшк.; адміністративний центр Вільяермоса; низовинний; густа мережа річок; болота й озера; тропічні ліси (каучук); важливий регіон видобутку нафти та природного газу; нафтопереробка; вирощування бананів, цукрової тростини, какао бобів; тваринництво; гол. порт: Тампіко.

найдено в "Современном энциклопедическом словаре"

ТАБАСКО (Tabasco), штат на юго-востоке Мексики. 25, 3 тыс. км2. Население 1501 тыс. человек (1990). Адм. ц. - Вилья-Эрмоса.

найдено в "Большом энциклопедическом словаре"

- (Tabasco) - штат на юго-востоке Мексики. 25,3 тыс. км2. Население1501 тыс. человек (1990). Адм. ц. - Вилья-Эрмоса.

найдено в "Русско-китайском словаре"

塔巴斯科辣椒酱

Синонимы:

штат

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z