ХОПКИНС (Hopkins) Фредерик Гоуленд (20.6.1861, Истборн,-16.5.1947, Кембридж), английский биохимик, чл. Лондонского королев, об-ва (с 1905; в 1930-1935 президент). Окончил Лондонский ун-т (доктор философии, 1894), где работал до 1898, когда перешёл в Кембриджский ун-т (с 1914 проф. биохимии). Осн. груды по биохимии азотистого обмена организма. Открыл триптофан (1901), глутатион (1921). В 1906 сформулировал положение о незаменимых факторах питания (незаменимые аминокислоты). Первым установил накопление молочной к-ты в работающей мышце. Один из основателей витаминологии. Открыл в составе молока витамины, стимулирующие рост (А и D). Иностранный почётный чл. АН СССР (1934). Нобелевская пр. (1929; совм. с X. Эйкманом).
Лит.: Кретович В. Л., Фредерик Гоуленд Гопкинс. К 100-летию со дня рождения, "Биохимия", 1961, т. 26, в. 6.