Blütenfarbstoffe,
Naturfarbstoffe, die fettlöslich und in Chromoplasten lokalisiert sind (plasmochrom) wie Carotinoide (rot, gelb: Tulpe) oder wasserlöslich und in Vakuolen (chymochrom) oder in Zellwänden (membranochrom: Strohblumen) enthalten sind wie Anthocyane (rot, violett, blau: Mohn, Kornblume), Betalaine (rot, gelb: Kakteen) oder Flavone (hellgelb: Färberresede). Die Farbenvielfalt entsteht durch Überlagerung der Absorption der Komponenten. Weiße Farbe beruht auf dem Fehlen jeglicher Blütenfarbstoffe und totaler Reflexion des Lichtes.