Значение слова "РУЛЕТ" найдено в 66 источниках

РУЛЕТ

РУЛЕТ, -а, м. 1. Запеченное кушанье в виде батона (во 2 знач.) сначинкой. Мясной р. Р. с махом. 2. Освобожденный от костиокорок, к-ромупридана удлиненная и округлая форма. II прил. рулетный, -ая, -ое.

найдено в "Новом толково-словообразовательном словаре русского языка"

рулет м. 1) Кушанье из рубленого мяса, в форме толстой колбасы. 2) Кондитерское изделие из теста, свернутого в несколько слоев, со сладкой начинкой. 3) Окорок с вынутой костью, которому придана форма толстой колбасы.

найдено в "Русско-английском словаре"

рулет
м.
1. (кушанье) roll
мясной рулет — beef-roll, meat loaf*
2. (кондитерское изделие) Swiss roll
3. (окорок) boned gammon

найдено в "Словаре синонимов"

рулет окорок Словарь русских синонимов. рулет сущ., кол-во синонимов: 6 • кушанье (183) • окорок (7) • поэлья (14) • рулетик (1) • туалетная бумага (7) • футо мак (1) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: кушанье, окорок, поэлья, рулетик, футо мак

найдено в "Словаре иностранных слов русского языка"

РУЛЕТ: (фр.). Большая котлета с фаршем.
РУЛЕТ: жаркое из свернутого трубкой куска говядины.
РУЛЕТ: мясо, свернутое наподобие колбасы; больш.котлета с фаршем.
руле́т: (фр. roulette rouler свертывать)

1) рубленое мясо или ветчина (а также картофельная масса с различной начинкой), свернутые наподобие толстой колбасы; лишенный кости окорок, которому придана округлая и удлиненная форма;

2) кондитерское изделие из теста, завернутого в несколько слоев, со сладкой начинкой.
рулет: рулета, м. [фр. roulette] (кулин.). 1. Кушанье из рубленого мяса с фаршем, в форме длинного округлого куска; окорок, из к-рого вынута кость. 2. Кондитерское изделие из теста с сладкой начинкой, завернутого в несколько слоев.
рулет: а, м. (фр. roulette < rouler свертывать).
1. Кушанье из рубленого мяса или картофеля с начинкой, имеющее форму удлиненного, обычно округлого куска.
2. Кондитерское изделие из закатанной пластины теста с начинкой.
|| Ср. кекс, торт, штрудель.
3. Освобожденный от кости окорок, которому придана удлиненная и округлая форма.
|| Ср. карбонад.

Синонимы:

кушанье, окорок, поэлья, рулетик, футо мак

найдено в "Историческом словаре галлицизмов русского языка"

РУЛЕТ а, м. roulade f. 1. Рулад. Избитый ломоть говядины, телятины и пр., накрытый фаршем и после скатанной. 1809. Гримо Прихотник 375. Кушанье из рубленого мяса, в форме толстой колбасы. БАС-1. Лососина а ля метрдотель рулетками .. в капсулях. 1795. Сл. пов. 4 19. Затем 24 антрме: .. руладов и кроликов, пулярд с кордонами. Пыляев. В ряде поваренных книг 18 в. это изделие называется рол(л)ад: "ролад из поросенка" (Крист. Новая поваренная книга, 1775 г. // РР 1985 6 107. Поросячий роллад или крученый поросенок" (Новроцкий 1780 269.); "роллад (крученое из свиных голов" Новроцкий 1780 274. Отделить (часть телятины с почкою, между котлетами и задней четвертью) , обравнять и завязать в рулет голландскими нитками. Радецкий 1855 3 206-207.

2. Кондитерское изделие из теста, свернутого в несколько слоев, со сладкой начинкой. Рулет с маком. БАС-1.

3. Окорок с вынутой костью, которому придана форма толстой колбасы. БАС-1. Уш. 1939. | В сравн. Циновка, скрученная в рулет. Октябрь 1998 3 183. Верхняя .. полка поднята, матрас рулетом лежит у двери на нижней. ДН 2001 4 11. - Лекс. СИС 1937: руле/т.

Синонимы:

кушанье, окорок, поэлья, рулетик, футо мак

найдено в "Малом академическом словаре"

-а, м.

Окорок, из которого вынута кость и которому придана форма толстой колбасы.

Кушанье из молотого (рубленого) мяса или картофеля с какой-л. начинкой, запеченное в виде продолговатого куска, обычно округлой формы.

Картофельный рулет. Мясной рулет.

Сладкий пирог из свернутого в несколько слоев теста с начинкой.

Бисквитный рулет. Рулет с маком.

[франц. roulette]

Синонимы:

кушанье, окорок, поэлья, рулетик, футо мак

найдено в "Словнику української мови у 20 томах"

РУЛЕ́Т, у, ч.

1. Страва з рубленого м'яса або м'якої картоплі з начинкою, запечена у вигляді товстої ковбаси.

2. Кондитерський виріб із тіста, загорнутого в кілька шарів, із солодкою начинкою.

3. Окіст з вийнятою кісткою, якому надано форми товстої ковбаси.

З передніх і задніх окороків .. свинячих півтуш готують .. рулети (з наук.-попул. літ.).

найдено в "Полном фонетическом разборе слов"

1) Орфографическая запись слова: рулет
2) Ударение в слове: рул`ет
3) Деление слова на слоги (перенос слова): рулет
4) Фонетическая транскрипция слова рулет : [рл'`эт]
5) Характеристика всех звуков:
р [р] - согласный, твердый, звонкий, непарный, сонорный
у у - гласный, безударный
л [л'] - согласный, мягкий, звонкий, непарный, сонорный
е [`э] - гласный, ударный
т [т] - согласный, твердый, глухой, парный

5 букв, 4 звук

найдено в "Официальной терминологии"

"...Рулет: мучное кондитерское изделие, изготовленное из свернутого выпеченного полуфабриката и отделочного(ых) полуфабриката(ов), с отделкой поверхности или без нее..."

Источник:

" ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ И ПОЛУФАБРИКАТЫ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 53041-2008"

(утв. Приказом Ростехрегулирования от 15.12.2008 N 402-ст)

Синонимы:

кушанье, окорок, поэлья, рулетик, футо мак

найдено в "Большом немецко-русском и русско-немецком словаре"

м кул.

falscher Hase (рулет из рубленого мяса); Rollschinken m (окорок); Rolle f, Bisquitrolle f (кондитерское изделие)

Синонимы:

кушанье, окорок, поэлья, рулетик, футо мак

найдено в "Большом французско-русском и русско-французском словаре"

м. кул.

roulé m; roulade f (из мяса)

рулет с маком — roulé au pavot

Синонимы:

кушанье, окорок, поэлья, рулетик, футо мак

найдено в "Толковом словаре украинского языка"

-у, ч.

1) Страва з рубленого м'яса або м'якої картоплі з начинкою, запечена у вигляді товстої ковбаси.

2) Кондитерський виріб із тіста, загорнутого в кілька шарів, із солодкою начинкою.

3) Окіст з вийнятою кісткою, якому надано форми товстої ковбаси.

найдено в "Морфемном разборе слова по составу"

корень - РУЛЕТ; нулевое окончание;
Основа слова: РУЛЕТ
Вычисленный способ образования слова: Бессуфиксальный или другой

∩ - РУЛЕТ; ⏰

Слово Рулет содержит следующие морфемы или части:

¬ приставка (0): -
∩ корень слова (1): РУЛЕТ;
∧ суффикс (0): -
⏰ окончание (0): -

найдено в "Большом русско-французском словаре"

м. кул.

roulé m; roulade f (из мяса)

рулет с маком — roulé au pavot

найдено в "Великому тлумачному словнику (ВТС) сучасної української мови "

-у, ч. 1》 Страва з рубленого м'яса або м'якої картоплі з начинкою, запечена у вигляді товстої ковбаси.
2》 Кондитерський виріб із тіста, загорнутого в кілька шарів, із солодкою начинкою.
3》 Окіст з вийнятою кісткою, якому надано форми товстої ковбаси.

найдено в "Словнику іншомовних слів"

рулет; ч. (фр., коліщатко) 1. Страва з рубленого м'яса або м'якої картоплі з начинкою, запечена у вигляді товстої ковбаси. 2. Кондитерський виріб з тіста, загорнутого в кілька шарів, із солодкою начинкою. 3. Окіст з вийнятою кісткою, якому надано форми товстої ковбаси.

найдено в "Орфографическом словаре русского языка"

(2 м); мн. руле/ты, Р. руле/тов

Синонимы:

кушанье, окорок, поэлья, рулетик, футо мак

найдено в "Русско-ивритском словаре"

рулет

רוֹלָדָה נ'; כּרוּכִית נ'

Синонимы:

кушанье, окорок, поэлья, рулетик, футо мак

найдено в "Універсальному словнику-енциклопедії"

Кондитерський виріб із бісквітного тіста з загорненою у нього кремовою або горіховою масою; також сорт копченого м'яса, закрученого у трубочку, або закуска з меленого м'яса з приправами, загорненого у тонкий шматок м'яса і звареного.

найдено в "Українсько-польському словнику"

[rułet]

ч.

rolada

м'ясний рулет — klops кулінар.

найдено в "Формах слова"

руле́т, руле́ты, руле́та, руле́тов, руле́ту, руле́там, руле́т, руле́ты, руле́том, руле́тами, руле́те, руле́тах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») . Синонимы: кушанье, окорок, поэлья, рулетик, футо мак

найдено в "Толковом словаре русского языка"

РУЛЕТ рулета, м. (фр. roulette) (кулин.). 1. Кушанье из рубленого мяса с фаршем, в форме длинного округлого куска. 2. Кондитерское изделие из теста с сладкой начинкой, завернутого в несколько слоев. 3. Окорок, из к-рого вынуть кость.

найдено в "Русско-португальском словаре"

м кулн

bolo enrolado

Синонимы:

кушанье, окорок, поэлья, рулетик, футо мак

найдено в "Русско-китайском словаре"

1) 碎肉团 suìròutuán

2) (кондитерский) 甜馅卷 tiánxiànjuǎn

3) (окорок) 去骨火腿卷 qùgǔ huǒtuǐjuǎn

Синонимы:

кушанье, окорок, поэлья, рулетик, футо мак

найдено в "Русско-венгерском словаре"

• из теста

rétes

• сладкий

bejgli
Синонимы:

кушанье, окорок, поэлья, рулетик, футо мак

найдено в "Большом немецко-русском и русско-немецком словаре"

рулет м кул. falscher Hase (рулет из рубленого мяса); Rollschinken m 1d (окорок); Rolle f c, Bisquitrolle f (кондитерское изделие)
Синонимы:

кушанье, окорок, поэлья, рулетик, футо мак

найдено в "Универсальном русско-польском словаре"

Rzeczownik

рулет m

rolada f

найдено в "Толковом словаре русского языка"

рулет, рул′ет, -а, м.
1. Запечённое кушанье в виде батона (во 2 знач.) с начинкой. Мясной р. Р. с маком.
2. Освобождённый от кости окорок, к-рому придана удлинённая и округлая форма.
прил. ~ный, -ая, -ое.

найдено в "Толковом словаре русского языка"

РУЛЕТ, -а, м. 1. Запечённое кушанье в виде батона (во 2 значение) с начинкой. Мясной рулет Рулет с махом. 2. Освобождённый от костиокорок, к-рому придана удлинённая и округлая форма. || прилагательное рулетный, -ая, -ое.

найдено в "Большом итальяно-русском и русско-итальянском словаре"

м. 1) polpettone (мясной) картофельный рулет с мясом — pasticcio di patate con ripieno di carne 2) (кондитерский) strudel Итальяно-русский словарь.2003. Синонимы: кушанье, окорок, поэлья, рулетик, футо мак

найдено в "Большом русско-украинском словаре"

сущ. муж. родакул.рулет -у

найдено в "Українсько-англійському словнику"

кул.

roll

м'ясний рулет — meat loaf, beef-roll; collared beef

найдено в "Большом русско-испанском словаре"

м. кул.

brazo de gitano (сладкий); rodaja de carne (мясной)

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z