ФУКОЗА, 6-дезоксигалактоза, моносахарид, относящийся к дезоксигексозам. Входит в состав многих природных соединений, в к-рых присутствует чаще всего в L-форме (растит, и бактериальные полисахари-ды; гликопротеиды, в т. ч. вещества групп крови; оли-госахариды молока); D-фу-коза - компонент нек-рых растит, гликозидов. Известны ферменты (фукозидазы), отщепляющие остаток Ф. от молекул полисахаридов.
-и, ж.
Моносахарид із групи дезоксигексоз, входить до складу вуглевод-вмісних сполук тваринних, рослинних і бактеріальних клітин.
ж.
fucosio m
см. Дезоксисахара.