Словарь кулинарных терминов.2012.
Эпитеты литературной русской речи. — М: Поставщик двора Его Величества - товарищество "Скоропечатни А. А. Левенсон".А. Л. Зеленецкий.1913.
Словарь эпитетов русского языка.2006.
1) angustia f, languidez f; tormento m (терзание)
2) тех. calentamiento m, maleabilización f
3) кул. cocción a fuego lento
Rzeczownik
томление n
męka f
upojenie odczas. n
dochodzenie n
męczenie odczas. n
2. hoidmine
3. igatsemine
4. igatsus
5. lõõmutamine
6. piinamine
7. piinlemine
8. säilitamine
2. rozkosz, upojenie, (przyjemne) , nużenie;
3. duszenie (się);
4. uplastycznianie;
5. poddawanie leżakowaniu (dojrzewaniu, fermentacji);
6. leżakowanie, dojrzewanie, dochodzenie;