ПЛОДОХРАНИЛИЩЕ
ПЛОДОХРАНИЛИЩЕ, помещение для хранения свежих плодов. Для хорошего сохранения продукции в П. следует поддерживать определённые температуру и влажность воздуха, а также состав газовой среды (содержание кислорода и углекислого газа). Температурный режим хранения создают естеств. охлаждением (низкими температурами наружного воздуха) или холодильными установками. Для создания необходимой влажности воздуха применяется искусств, доувлажнение. Нужный состав газовой среды в камерах П. достигается благодаря фи-зиологич. активности плодов (поглощающих кислород и выделяющих углекислый газ) или путём подачи газовой смеси, получаемой в спец. генераторах или поступающей из баллонов. П. бывают с герметичными и негерметичными камерами; в П. с негерметичными камерами плоды хранятся в таре (пакетах, мешках, контейнерах).
В зависимости от кол-ва видов хранящейся продукции П. подразделяются на специализированные - предназначенные для одного вида плодов (семечковых, косточковых, винограда, цитрусовых) и универсальные - для хранения различных видов плодов. Наиболее распространены универсальные П. В зависимости от срока хранения плодов П. делятся на станции охлаждения (для быстрого охлаждения ягод, плодов летних сортов и винограда перед транспортировкой), П. для длительного хранения зимних сортов и комбинированные (для охлаждения и хранения плодов). П. бывают наземными, полузаглублёнными (заглубление менее половины высоты П.) и заглублёнными (заглубление больше половины высоты П.). Наиболее распространены наземные и полузаглублённые П.
Специализированное плодохранилище емкостью 750 т с искусственным охлаждением (размеры в м): 1, 5, 6 - камеры длительного хранения; 2, 3 - камеры предварительного охлаждения; 4 - переборочная; 7 - компрессорная; 8 - электрощитовая; 9, 10, 11, 12 - бытовые помещения.
П. строят с применением сборного железобетона (фундамент, колонны, балки, плиты) и местных строит, материалов (кирпич, бутовый камень и др.). Полы в камерах делают асфальтовыми, крышу -совмещённой, кровлю - из рулонных материалов.
Лит.: Хранение и переработка плодов и овощей, М., 1963; Б р у е в С. Н., Хранение яблок, М., 1966; его же, Использование естественного холода при хранении плодов и овощей, М., 1968. В. Н. Бондарев
П. строят на 0,5 тыс., 1, 2, 3, 5 и 10тыс. т; с регулируемой газовой средой — в осн. на 0,5 и 1 тыс. т. Они могут быть наземными, полузаглублёнными (менее половины высоты П.) и заглублёнными . В последних обычно не предусматривают искусств, охлаждения. В состав помещений П. кроме камер для хранения плодов входят приёмное отделение, цех товарной обработки, компрессорная, помещение для воздухоохладителей, станция газовых сред (при хранении плодов в регулируемой газовой среде), инвентарная, грузовой коридор, бытовые и служебные помещения.
Для стр-ва П. используют металлоконструкции комплектной поставки с эффективным утеплителем, железобетон (фундамент, колонны, балки, плиты) и местный строит, материал (кирпич, бутовый камень и др.). Покрытие П. — совмещённое , кровля — рулонная, полы в камерах — асфальтовые, внутр. высота помещений в камерах для хранения плодов — от 4,8 до 6,0 м.
Синонимы:
1) Орфографическая запись слова: плодохранилище
2) Ударение в слове: плодохран`илище
3) Деление слова на слоги (перенос слова): плодохранилище
4) Фонетическая транскрипция слова плодохранилище : [бладахрн'`ил']
5) Характеристика всех звуков:
п [б] - согласный, твердый, звонкий, парный
л [л] - согласный, твердый, звонкий, непарный, сонорный
о [а] - гласный, безударный
д [д] - согласный, твердый, звонкий, парный
о [а] - гласный, безударный
х [х] - согласный, твердый, глухой, непарный
р [р] - согласный, твердый, звонкий, непарный, сонорный
а а - гласный, безударный
н [н'] - согласный, мягкий, звонкий, непарный, сонорный
и [`и] - гласный, ударный
л [л'] - согласный, мягкий, звонкий, непарный, сонорный
и и - гласный, безударный
щ щ - согласный, твердый, глухой, непарный
е э - гласный, безударный
14 букв, 9 звук
Основа слова: ПЛОДОХРАНИЛИЩ
Вычисленный способ образования слова: Суффиксальныйи сложение основ
∩ - ПЛОД; соединительная гласная - О; ∩ - ХРАН; ∧ - И; ∧ - Л; ∧ - ИЩ; ⏰ - Е;
Слово Плодохранилище содержит следующие морфемы или части:
- ¬ приставка (0): -
- ∩ корень слова (2): ПЛОД; ХРАН;
- ∧ суффикс (3): ИЩ; Л; И;
- ⏰ окончание (1): Е;
Ударение падает на букву: и
Безударные гласные в слове: плодохран`илище
Синонимы:
Синонимы:
Синонимы:
с.
magazzino m {deposito m} per frutta
fruit store, fruit storage
Синонимы:
Синонимы:
Синонимы:
Синонимы:
- oporotheca;