ZUCKERRÜBENSCHNITZEL
Zuckerrübenschnitzel: übersetzung
Zuckerrübenschnitzel,
zerkleinerte Zuckerrüben (als Rückstände der Rübenzuckerfabrikation), die frisch oder eingesäuert als Viehfutter verwendet werden. Man unterscheidet Diffusionsschnitzel (fast völlig ausgelaugt), die als Nass- oder Trockenschnitzel in den Handel kommen, und getrocknete Brühschnitzel (aus angebrühten Zuckerrüben, denen der zuckerhaltige Saft abgepresst wurde).