мирантон луковый соус, состоящий из основного красного соуса репчатого лука, уксуса и специй. Подают к жаренным, отварным и тушеным блюдам из говядины, баранины и свинины, а также используют для запеканок
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Мирантонлуковый соус, состоящий из основного красного соуса репчатого лука, уксуса и специй. Подают к жаренным, отварным и тушеным блюдам из говядины, баранины и свинины, а также используют для запеканок.
(Источник: «Кулинарный словарь» compiled by EdwART, 2008.)
- Мирантон
Мирантон - луковыйсоус, состоящий из основного красног. Соуса, репчатого лука, уксуса и специй. Подают к жареным, отварным и тушеным блюдам из говядины, баранины и свинины, а также используют для запеканок.
Словарь кулинарных терминов.2012.
Синонимы:
соус