Zucker|ahorn,
Acer sạccharum, im östlichen Nordamerika beheimatete Ahornart; bis 40 m hoher Baum mit handförmig gelappten Blättern (die sich im Staatswappen Kanadas finden) und vor diesen erscheinenden, grünlich gelben, in Doldentrauben stehenden Blüten. Im Frühjahr wird durch Anschneiden der Rinde (etwa 20-70 l Blutungssaft pro Baum und Jahr) der Ahornsirup gewonnen. Die Gewinnung von Zucker ist möglich, jedoch nicht rentabel. Das fein und gleichmäßig strukturierte, harte Holz wird in der Tischlerei, für Fußböden und Sperrholz sowie für Drechslerarbeiten verwendet. Bei zahlreichen nicht zur Entwicklung gekommenen Ästen und Ruheaugen ist die weißliche oder rötlich gelbe Maserung des Schälfurniers mit Punktästchen übersät (Vogelaugentextur).