, устройство временных земляных валиков на поверхности поля (на склонах более 3°), агротехнич. приём для борьбы с эрозией почвы. О. з. улучшает водный режим, увеличивая снегозадержание и поглощение ранневесеннего стока, сокращает смыв почвы. О. з. проводят одновременно с вспашкой или отдельно, глубокой осенью, когда вспаханная почва осядет. На выравненных склонах О. з. осуществляют поперёк склона, на изрезанных лощинами — по горизонталям (контурная обработка). Для О. з. применяют обычно тракторный плуг, переоборудованный в валкователь по одной из двух схем: с плуга снимают 3 средних корпуса и первый заменяют корпусом, сваливающим почву влево, либо снимают все корпуса за исключением предпоследнего, на к-рый устанавливают удлинённый отвал ВК-1. Применяют также комбиниров. способ О. з. вдоль и поперёк склонов, для образования микролиманов. Их создают при работе тракторного плуга с одним удлиненным отвалом в сцепе с перемычкоделателем. При вспашке поперёк склона удлинённый отвал плуга образует параллельно пахоте через каждые 1,75 (1,4) м валики, а перемычкоделатель — между валиками через 2,3— 2,5 м валики-перемычки.