Значение слова "ГУРМАН" найдено в 91 источнике

ГУРМАН

ГУРМАН, -а, м. (книжн.). Любитель и ценитель изысканной пищи. II ж.гурманка, -и. II прил. гурманский, -ая, -ое.

найдено в "Новом толково-словообразовательном словаре русского языка"

гурман м. 1) Знаток и любитель вкусной еды, изысканных кушаний. 2) перен. разг. Тонкий ценитель искусства.

гурман
м.
epicure, gourmet

гурман См. гуляка... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений.- под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари,1999. гурман гастроном, чревоугодник, гуляка; эпикуреец, сибарит, лакомка Словарь русских синонимов. гурман гастроном Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. — М.: Русский язык.З. Е. Александрова.2011. гурман сущ. • гастроном • чревоугодник любитель вкусно поесть) Словарь русских синонимов. Контекст 5.0 — Информатик.2012. гурман сущ., кол-во синонимов: 10 • аристолог (2) • гастроном (7) • гуляка (50) • киногурман (1) • лакомка (29) • любитель покушать (7) • обжора (43) • сибарит (7) • чревоугодник (18) • эпикуреец (10) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: аристолог, гастроном, гуляка, киногурман, лакомка, обжора, сибарит, чревоугодник, эпикуреец

найдено в "Словаре иностранных слов русского языка"

ГУРМАН: (франц. gourmand). Лакомка, обжора.
ГУРМАН: любитель хорошо покушать.
ГУРМАН: обжора.
ГУРМАН: франц.gourmand. Лакомка, обжора.
гурма́н: (фр. gourmand) любитель и знаток тонких, изысканных блюд, лакомка.
Новый словарь иностранных слов.- by EdwART, ,2009.
гурман: гурмана, м. [фр. gourmand]. Любитель и ценитель изысканных блюд.
гурман: а, м., одуш. (фр. gourmand).
Любитель и знаток тонких, изысканных блюд, лакомка.
Гурманка — женщина-г.
Гурманство — пристрастие к изысканной пище.
Гурманский — относящийся к гурману, гурманам.
|| Ср. гастроном.

Синонимы:

аристолог, гастроном, гуляка, киногурман, лакомка, обжора, сибарит, чревоугодник, эпикуреец

найдено в "Кулинарном словаре"

гурмангурман, гурмэ

Гурман (фр. gourmand). Человек, любящий много, сытно и вкусно поесть, иногда без меры, в общем, бытовой обжора. В русском языке, однако, это понятие еще в начале XIX в. спутали с понятием гурмэ.

Гурмэ (фр. gourmet). Человек, разбирающийся в тонкостях кулинарии, кулинарный эксперт, ценящий вкусные блюда, но вовсе не обжора, не гурман. К сожалению, этот правильный термин у нас почти не известен.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

* * *

Знаток прекрасной еды и напитков

* * *

Гурман - термин, произошедший от французского gourmand, - которым характеризуется ценитель хорошей кулинарии и изысканных напитков, современный синоним древнего понятия «гастроном».Академик Павлов писал: «Если чрезмерное и исключительное увлечение едой есть животность, то и высокомерное невнимание к еде есть неблагоразумие». Законодателем мод в европейском кулинарном искусстве во все времена считалась Франция, и настоящим гурманам из других стран приходилось корпеть над французскими словарями, чтобы не попасть впросак, прочитав название незнакомого ранее блюда. В то же время несмотря на это, гурманов правильнее называть другим французским термином - «гурмэ», этот термин у нас в стране прижился применительно к ресторанам.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

* * *

(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

Синонимы:

аристолог, гастроном, гуляка, киногурман, лакомка, обжора, сибарит, чревоугодник, эпикуреец

найдено в "Историческом словаре галлицизмов русского языка"

ГУРМАН а, м. gourmand m. 1. Любитель и ценитель изысканных блюд. Уш. 1935. - Как же, я отлично знаю старичка, Он пороху не выдумает, но премилый, предобрый старикашка, а уж gourmand записной. Е. Марков Черноземн. поля. // БИШ. Между тем обеденный стол был сервирован и мы слышали запах яств, которыми думал угостить нас на славу полковой командир Болховский, большой gourmand и знаток кулинарного дела.Лажечников Некот. зам. о Ермолове. // Л. Бусурман 472. | перен. Катаев физиологически, как говрят, всей печенкой, ценил (умел ценить) плоть жизни, умел ее смаковать, обладал особым вкусом гурмана жизни, а не только французской кулинарии. Знамя 1999 11 202.

2. О тонком ценителе искусства. БАС-2. Все эти скептики, Бомжи-релятивисты, Стилисты рубища, Гурманчики гнилья. Д. Быков. // ДН 1998 10 202. || Некоторые болельщики настоящие гурманы. О ни не только надевают форму своей команды, но пишут на ней номер любимого игрока. НИЖ 1992 12 31. Гурманистый ая, ое. Но гурманистой Администрации все чего-то особенного хочется, заграничного. ЛГ 20. 8. 2003. - Норм. Gourmant m. Обжора. Человек, который много ест. Не совпадает по смыслу с русским словом "гурман". Для обозначения ценителей изысканной пищи употребляется &LT;во фр. яз.&GT; слово gourmet. Веденина 1997. - Удар. простореч. гУрман. - Лекс. Михельсон 1866: гурман; Уш. 1935: гурма/н, гурма/нка.

Синонимы:

аристолог, гастроном, гуляка, киногурман, лакомка, обжора, сибарит, чревоугодник, эпикуреец

найдено в "Толково-фразеологическом словаре Михельсона"

сластоежка, лакомка, любящий много и хорошо покушать

Ср. Вино доброе! — как бы про себя промолвил он, смакуя небольшими глотками золотистую влагу с наслаждением гурмана.

К.М. Станюкович. Первые шаги. 7.

Ср. На лице его появилось то плотоядное выражение, которое бывает у гурманов, и он словно собирался не просто обедать, а, так сказать, священнодействовать.

К.М. Станюкович. Откровенные. 1, 10.

Ср. Gourmand.

Ср. Gourmet — сластоежка-знаток.

Gourmand — слово звукоподражательное, напоминающее жевание полным ртом, в роде гоголевского "Петуха".

См. петух гоголевский.

См. священнодействовать.

См. плотоядный.

Синонимы:

аристолог, гастроном, гуляка, киногурман, лакомка, обжора, сибарит, чревоугодник, эпикуреец

найдено в "Толково-фразеологическом словаре Михельсона (ориг. орф.)"

Гурманъ — сластоѣжка, лакомка, любящій много и хорошо покушать.

Ср. Вино доброе! какъ бы про себя промолвилъ онъ, смакуя небольшими глотками золотистую влагу съ наслажденіемъ гурмана.

К. М. Станюковичъ. Первые шаги. 7.

Ср. На лицѣ его появилось то плотоядное выраженіе, которое бываетъ у гурмановъ, и онъ словно собирался не просто обѣдать, а, такъ сказать, священнодѣйствовать.

К. М. Станюковичъ. Откровенные. 1, 10.

Ср. Gourmand.

Ср. Gourmet — сластоѣжка-знатокъ.

Поясн. Gourmand — слово звукоподражательное, напоминающее жеваніе полнымъ ртомъ — въ родѣ Гоголевскаго «Пѣтуха».

См. Петух гоголевский.

См. Священнодействовать.

См. Плотоядный.

Синонимы:

аристолог, гастроном, гуляка, киногурман, лакомка, обжора, сибарит, чревоугодник, эпикуреец

найдено в "Полном фонетическом разборе слов"

1) Орфографическая запись слова: гурман
2) Ударение в слове: гурм`ан
3) Деление слова на слоги (перенос слова): гурман
4) Фонетическая транскрипция слова гурман : [грм`ан]
5) Характеристика всех звуков:
г [г] - согласный, твердый, звонкий, парный
у у - гласный, безударный
р [р] - согласный, твердый, звонкий, непарный, сонорный
м [м] - согласный, твердый, звонкий, непарный, сонорный
а [`а] - гласный, ударный
н [н] - согласный, твердый, звонкий, непарный, сонорный

6 букв, 4 звук

найдено в "Малом академическом словаре"

-а, м.

Любитель и ценитель тонких, изысканных блюд; гастроном.

[Адмирал] ел свежую икру с наслаждением и вдумчивостью заправского гурмана. Станюкович, Блестящее назначение.

[франц. gourmand]

Синонимы:

аристолог, гастроном, гуляка, киногурман, лакомка, обжора, сибарит, чревоугодник, эпикуреец

найдено в "Большой энциклопедии кулинарного искусства Похлебкина"

(фр. gourmand). Человек, любящий много, сытно и вкусно поесть, иногда без меры, в общем, бытовой обжора. В русском языке, однако, это понятие еще в начале XIX в. спутали с понятием гурмэ.

Синонимы:

аристолог, гастроном, гуляка, киногурман, лакомка, обжора, сибарит, чревоугодник, эпикуреец

найдено в "Морфемном разборе слова по составу"

корень - ГУРМАН; нулевое окончание;
Основа слова: ГУРМАН
Вычисленный способ образования слова: Бессуфиксальный или другой

∩ - ГУРМАН; ⏰

Слово Гурман содержит следующие морфемы или части:

¬ приставка (0): -
∩ корень слова (1): ГУРМАН;
∧ суффикс (0): -
⏰ окончание (0): -

найдено в "Русско-ивритском словаре"

гурман

עֲדִין-טַעַם ז', [עֲדִינֵי-]

* * *

אנין טעם

Синонимы:

аристолог, гастроном, гуляка, киногурман, лакомка, обжора, сибарит, чревоугодник, эпикуреец

найдено в "Орфографическом словаре русского языка"

(2 м); мн. гурма/ны, Р. гурма/нов

Синонимы:

аристолог, гастроном, гуляка, киногурман, лакомка, обжора, сибарит, чревоугодник, эпикуреец

найдено в "Формах слова"

гурма́н, гурма́ны, гурма́на, гурма́нов, гурма́ну, гурма́нам, гурма́на, гурма́нов, гурма́ном, гурма́нами, гурма́не, гурма́нах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») . Синонимы: аристолог, гастроном, гуляка, киногурман, лакомка, обжора, сибарит, чревоугодник, эпикуреец

найдено в "Словаре международных туристских терминов"

e) gourmand (f) gourmand (d) Feinschmecker Любитель и знаток тонких, изысканных блюд, лакомка. Некоторые туристские фирмы организуют специальные туры для гурманов, где главной целью путешествия является знакомство туристов с наиболее вкусной пищей в посещаемой ими стране.

найдено в "Универсальном русско-польском словаре"

Rzeczownik

гурман m

smakosz m

найдено в "Русско-китайском словаре"

美食家

讲究美食

〔阳〕〈书〉菜肴品评者; ‖ гурманка, 〈复二〉 -нок〔阴〕.

Синонимы:

аристолог, гастроном, гуляка, киногурман, лакомка, обжора, сибарит, чревоугодник, эпикуреец

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z