Значение слова "АЛЬБУМИНЫ" найдено в 35 источниках

АЛЬБУМИНЫ

найдено в "Энциклопедическом словаре Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона"

см. Белковые вещества.

найдено в "Большой Советской энциклопедии"

простые белки; входят в состав животных и растительных тканей; содержатся в белке яиц, сыворотке крови, молоке, в семенах растений. Растворимы в воде, солевых растворах, кислотах и щелочах; при гидролизе образуют различные Аминокислоты. А. могут быть получены в кристаллическом виде. Яичный, молочный, сывороточный А. применяются в кондитерском и текстильном производстве, в фармации и медицине. См. Белки.

найдено в "Новом толково-словообразовательном словаре русского языка"

альбумины мн. Белки животных и растительных тканей, растворимые в воде (в биохимии).

найдено в "Энциклопедическом словаре"

Альбумины — см. Белковые вещества.

найдено в "Химической энциклопедии"

(от лат. albumen, род. падеж albuminis- белок), водорастворимые глобулярные белки, входящие в состав сыворотки крови, цитоплазмы клеток животных и растений, молока. наиб. известны сывороточный и яичный А., а также лактальбумин (гл. компоненты соотв. сыворотки крови, яичного белка и молока).

Сывороточный А. составляет 50% от массы всех содержащихся в сыворотке крови белков. Состоит из одной по-липептидной цепи (мол. м. 66,5 тыс.), включающей 585 аминокислотных остатков и образующей 9 петель, фиксированных 17 дисульфидными связями. Предполагается, что цепь уложена в три более или менее независимых кооперативных домена. В молекуле имеется одна своб. меркапто-группа, к-рая может участвовать в образовании дисульфидов, что лежит в основе пускового механизма денатурации этого белка.

Полипептидная цепь синтезируется в гепатоцитах печени в виде предшественника - проальбумина, из к-рого А. образуется путем отщепления N-концевого пептида. Сильно подвержен пост-трансляционной модификации, в результате к-рой возникает множество фракций, различающихся изо-электрич. точкой.

Сывороточный А. обеспечивает ок. 80% осмотич. давления крови, создаваемого высокомол. компонентами. Предполагается, что его осн. ф-ция - транспорт в организме низкомол. в-в, напр. жирных к-т, липидов, билирубина, ионов нек-рых металлов, аминокислот. Он связывает также почти все лек. ср-ва и т. обр. пролонгирует их действие.

Получают А. осаждением из плазмы крови или др. биол. объектов разведенным водным р-ром этанола на холоду. Сывороточный А. человека широко используется как кровезаменитель и компонент питательных сред, А. из яичного белка и молока - в кондитерской пром-сти.

Лит.: Луйк А. И., Лукьянчук В. Д., Сывороточный альбумин и биотранспорт ядов, М., 1984; Albumin. Structure, biosynthesis, function, ed. by T. Peters, I. Sjoholm, Oxf., 1978. Г. Ю. Амсицкий.

найдено в "Словаре иностранных слов русского языка"

альбуми́ны

(лат. albumen (albuminis) белок) простые белки, или протеины, растворимые в воде; содержатся в яичном белке (оваль-бумин), крови (кровяной, или сывороточный, а.), молоке (молочный а.); вместе с другими растворимыми белками примен. в кондитерском деле, при изготовлении лекарств, клеящих средств и др.

Новый словарь иностранных слов.- by EdwART, ,2009.

альбумины

ов, ед. альбумин, а, м. (< фр. albumine содержащий белок < лат. albūmen (albuminis) белок).
хим., биол. Вид протеинов, растворимых в воде; содержатся в яичном белке, крови, молоке.
|| Ср. гистоны, глобулины.

Толковый словарь иностранных слов Л. П. Крысина.- М: Русский язык,1998.

найдено в "Биологическом энциклопедическом словаре"

АЛЬБУМИНЫ

простые глобулярные белки, хорошо растворимые в воде, солевых растворах, разбавленных к-тах и шелочах; выпадают в осадок при насыщении раствора сульфатом аммония выше 50%. Содержатся в молоке (лактальбумин), яичном белке (овальбумин), сыворотке крови (сывороточный альбумин), семенах растений и т. д. Осн. резервные белки организма. Способность к комплексообразованию помогает А. осуществлять трансп. функцию — связывание и перенос кровью витаминов, гормонов (напр., с А. связано 75—82% кортикостероидов, 98—99% эстрогенов, определяемых в крови), микроэлементов.

.(Источник: «Биологический энциклопедический словарь.» Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Бабаев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — 2-е изд., исправл. — М.: Сов. Энциклопедия, 1986.)

найдено в "Историческом словаре галлицизмов русского языка"

АЛЬБУМИНЫ ов, мн. albumine f. &LT;лат. albumen (albuminis). 1792. Лексис. В биохимии - белки животных и растительных тканей, растворимые в воде. БАС-2. Белковое вещество. Albumine. Виталиус 1820. Добывание альбумина из яиц. Указ. привилегий 1871 67. Альбуминный, ая, ое. В заведениях химическом и альбуминном распространено сильнейшее зловоние, а во-вторых .. от разложения крови - сырого материала для производства альбумина. ОЗ 1877 9 1 57. - Лекс. Ян. 1803: альбумин; Даль-3: альбуми/н.

найдено в "Полном фонетическом разборе слов"

1) Орфографическая запись слова: альбумины
2) Ударение в слове: альбум`ины
3) Деление слова на слоги (перенос слова): альбумины
4) Фонетическая транскрипция слова альбумины : [л'бм'`ин]
5) Характеристика всех звуков:
а а - гласный, безударный
л [л'] - согласный, мягкий, звонкий, непарный, сонорный
ь []
б [б] - согласный, твердый, звонкий, парный
у у - гласный, безударный
м [м'] - согласный, мягкий, звонкий, непарный, сонорный
и [`и] - гласный, ударный
н [н] - согласный, твердый, звонкий, непарный, сонорный
ы ы - гласный, безударный

9 букв, 4 звук

найдено в "Молекулярной биологии и генетике. Толковом словаре"

albumins - альбумины.

Простые глобулярные белки, хорошо растворимые в воде, солевых растворах, являются основными резервными белками и входят в состав сыворотки крови (сывороточные А.), яичного белка (овальбумин), молока (лактальбумин), а также составляют один из основных классов запасающих белков семян высших растений; А. могут образовывать комплексы с витаминами, гормонами, микроэлементами и выполнять транспортную функцию.

(Источник: «Англо-русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва: Изд-во ВНИРО, 1995 г.)

найдено в "Сельскохозяйственном энциклопедическом словаре"

(от лат. albumen, род. падеж albuminis — белок), простые глобулярные белки животных и растительных тканей; хорошо растворяются в воде, разбавленных кислотах и щелочах; легко коагулируют при нагревании; выпадают в осадок при насыщении р-ра сульфатом аммония. А. содержатся в яичном белке (яичный А.), сыворотке крови (сывороточный А.), молоке (молочный А.), в листьях и семенах р-ний и т. п. Осн. резервные белки организма. Играют важную роль в поддержании осмотич. давления и рН крови. Благодаря способности к комплексообразованию А. связывают и переносят с током крови витамины, нек-рые гормоны, жирные к-ты, билирубин.

найдено в "Физической Антропологии. Иллюстрированном толковом словаре"

простые белки; входят в состав животных и растительных тканей; содержатся в белке яиц, сыворотке крови, молоке, в семенах растений. Растворимы в воде, солевых растворах, кислотах и щелочах; при гидролизе образуют различные аминокислоты. Альбумины плазмы, составляют основную долю протеинов крови (до 60%). Обладают широким спектром биологического действия, как основной резервный источник аминокислот, регулятор объема плазмы крови и равновесия тканевых жидкостей, акцептор жирных кислот, переносчик витаминов, гормонов, микроэлементов и т.д.

найдено в "Словаре микробиологии"

альбумины

простые глобулярные белки, хорошо растворимые в воде. Содержатся в молоке (лактальбумин), яичном белке (овальбумин), сыворотке крови (сывороточный А.). В микробиол. практике нередко используются как компоненты питательных сред в процессе лаб. исследований микроорганизмов.

(Источник: «Микробиология: словарь терминов», Фирсов Н.Н., М: Дрофа, 2006 г.)

найдено в "Сельскохозяйственном словаре-справочнике"

белковые вещества, широко распространены в природе; образуют значительную часть сыворотки крови, находятся в молоке, яйцах, мускулах и др. тканях жив.; встречаются в раст. А. растворимы в воде, из раствора осаждаются минеральными кислотами и солями. Употр. для осветления жидкостей, для очистки сахара и вин; свертываясь при нагревании, А. увлекают за собою примеси. Применяются в ситцепечатании и для приготовления фотографической бумаги.

найдено в "Морфемном разборе слова по составу"

корень - АЛЬБУМИН; окончание - Ы;
Основа слова: АЛЬБУМИН
Вычисленный способ образования слова: Бессуфиксальный или другой

∩ - АЛЬБУМИН; ⏰ - Ы;

Слово Альбумины содержит следующие морфемы или части:

¬ приставка (0): -
∩ корень слова (1): АЛЬБУМИН;
∧ суффикс (0): -
⏰ окончание (1): Ы;

найдено в "Ветеринарном энциклопедическом словаре"

альбуми́ны, простые глобулярные белки. Молекулярной массой не более 75 000. Растворимы в воде, солевых растворах, кислотах и щелочах. Входят в состав животных и растительных тканей. Различают яичный, сывороточный, молочный А. Препарат сывороточного А. применяют в лечебной практике как кровезамещающее средство.

найдено в "Толковом словаре иностранных слов"

альбумины [< лат. albumen (albuminis) белок] - простые белки, или протеины, растворимые в воде; содержатся в яичном белке (о в а ль-б у м и н), крови (кровяной, или сывороточный, а.), молоке (молочный а.); вместе с другими растворимыми белками примен. в кондитерском деле, при изготовлении лекарств, клеящих средств и др.

найдено в "Малом академическом словаре"

-ов, мн. (ед. альбуми́н, -а, м.). биохим.

Группа простых природных белков, растворимых в воде.

[От лат. albumen, albuminis — белок]

найдено в "Ударении и правописании"

Ударение в слове: альбум`ины
Ударение падает на букву: и
Безударные гласные в слове: альбум`ины

найдено в "Словаре ботанических терминов"

— группа простых белков, в состав молекул которых входят только остатки аминокислот. Обычно входят в состав запасных белков семян большинства растений (напр., легумелин — в семенах гороха, лейкозпн — в зародышах пшеницы).

найдено в "Современном энциклопедическом словаре"

АЛЬБУМИНЫ, простые глобулярные белки, содержащиеся в яичном белке, сыворотке крови, молоке и семенах растений. Применяются в кондитерской и текстильной промышленности, а также в медицине.

найдено в "Новом большом англо-русском словаре"

найдено в "Большом Энциклопедическом словаре"

АЛЬБУМИНЫ - простые глобулярные белки, содержащиеся в яичном белке, сыворотке крови, молоке и семенах растений. Применяются в кондитерской и текстильной промышленности, а также в медицине.

найдено в "Энциклопедическом словаре естествознания"

АЛЬБУМИНЫ , простые глобулярные белки, содержащиеся в яичном белке, сыворотке крови, молоке и семенах растений. Применяются в кондитерской и текстильной промышленности, а также в медицине.

найдено в "Большом энциклопедическом словаре"

- простые глобулярные белки, содержащиеся в яичном белке,сыворотке крови, молоке и семенах растений. Применяются в кондитерской итекстильной промышленности, а также в медицине.

найдено в "Естествознании. Энциклопедическом словаре"

простые глобулярные белки, содержащиеся в яичном белке, сыворотке крови, молоке и семенах р-ний. Применяются в кондитерской и текст. пром-сти, а также в медицине.

найдено в "Терминах и определениях, используемых в селекции, генетике и воспроизводстве сельскохозяйственных животных"

Группа белков низкого молекулярного веса, растворимых в воде. Входят в состав сыворотки крови, молока и яиц птиц.

найдено в "Русском орфографическом словаре"

альбум'ины, -ов, ед. ч. -м'ин, -а

найдено в "Толковом словаре русского языка"

АЛЬБУМИНЫ мн. Белки животных и растительных тканей, растворимые в воде (в биохимии).

найдено в "Орфографическом словаре"

альбумины альбум`ины, -ов, ед. -м`ин, -а

найдено в "Русско-таджикском словаре"

альбумины альбуминҳо

найдено в "Орысша-қазақша салааралық терминологиялық сөздік"

б. п.б. альбуминдер