ПОЛЫНЬ

ПОЛЫНЬ (Artemisia), род растений сем. сложноцветных. Дву- и многолетние (изредка однолетние) травы и полукустарники вые. 3-150 см, с толстым деревянистым корнем, с б. или м. густым беловатым или сероватым опущением. Стебли обычно многочисленные, 2 типов: многолетние - укороченные, распростёртые или восходящие, бесплодные; однолетние - прямостоячие, плодущие, заканчивающиеся метельчатым, кистевидным или почти головчатым общим соцветием. Листья очередные, рассечённые, реже цельные и цельнокрайные, нижние -более крупные, чаще на длинных черешках, средние и верхние - мельче, менее рассечены, обычно сидячие. Цветки мелкие, жёлтые или красноватые, по 2-15 или 30-85 собраны в яйцевидные, чашевидные или почти шаровидные корзинки 1-10 мм диаметром с черепитчатыми листочками обёртки. У одних видов в корзинках 1 ряд пестичных трубчатых краевых цветков и более многочисл. обоеполые цветки диска (подрод Artemisia); у других цветки диска тычиночные (под-род Dracunculus) или все цветки в корзинках - обоеполые, трубчатые (под-род Seriphidium). Цветоложе коническое или полушаровидное, голое или волосистое. Семянки мелкие, без хохолка. Ок. 400 (по др. данным, 250) видов, распространённых в Евразии, в Сев. и Юж. Африке, Сев. Америке. В СССР ок. 180 видов, встречающихся почти повсеместно. Наиболее распространены в степях и пустынях Сев. Казахстана, Ср. Азии, в Закавказье. Нек-рые виды, напр. П. б е-лоземельная (A. terrae-albae), П. Л е р х a (A. lerchiana), П. малоцветковая, или чёрная (А. pauciflora), П. развесистая (А. diffusa), имеют значение как кормовые растения для овец, коз, лошадей и верблюдов, особенно ранней весной, осенью и зимой. П. содержат эфирные масла, кислоты и др. вещества. Ряд видов П. имеют лекарств, значение, особенно цитварная полынь, а также П. горькая (A. absinthium) (рис. 1), П. обыкновенная (A. vulgaris) и др. Настойки, настои и экстракты, приготовленные из листьев и цветущих облиственных верхних частей побегов П. горькой, используют как средство для возбуждения аппетита. Горькая П. входит в состав аппетитного чая. Как пряное разводят П. эстрагон (A. dracunculus) (рис. 2). Ряд видов - пескоу крепители, напр. П. джунгарская (A. songarica) и песчаная полынь. Как сорные известны П. однолетняя (A. annua), П. таврическая (A. taurica), П. австрийская, или полынок (A. aust-riaca), и др. Нек-рые П. декоративны.

Рис. 1. Полынь горькая, лист н верхняя часть растения; а -корзинка; б- цветок (разрез); в-семянка.

Рис. 2. Полынь эстрагон; верхние части растения.

Лит.: Поляков П. П., Полынь -Artemisia, в кн.: Флора СССР, т. 26, М.-Л., 1961; Атлас лекарственных растений СССР, М., 1962. Т.Г.Леонова.

Полынь чёрная

В СССР — ок. 180 видов, встречающихся почти повсеместно, наиб. широко в степях, полупустынях и пустынях (Ср. Азия, Казахстан и Закавказье). В этих р-нах П. — одно из осн. пастбищных р-ний ранней весной, осенью и зимой. Наиб. ценны в кормовом отношении П. белая, или Лерха (Д. lerchiana), П. чёрная , или малоцветковая (Л. pauciflora), и П. развесистая (A. duffusa). В 100 кг пастбищного корма 33 к. ед. и 3,4 кг переваримого протеина, в сене соответственно 43,0 и 4,7. П. содержит эфирные масла, значит. кол-во горьких в-в и алкалоидов, придающих растениям горький жгучий вкус и специфич. запах. Охотно поедается овцами, хуже кр. рог. скотом и лошадьми. При поедании коровами больших кол-в П. молоко приобретает полынный запах и горький вкус. П. горькая (Л. absinthium), П. обыкновенная (A. vulgaris), П. цитварная (A. c-па) — лек. растения. П. эстрагон разводят как пряное р-ние. Ряд видов П. — пескоукрепители, напр. П. джунгарская (A. songarica). Как сорные растения известны П. однолетняя (Л. аппиа), П. таврическая (A. taurica), П. австрийская, или полынок (A. austriaca), и др. П. цитварная и П. сенявинская (A. senjavinensis) в Красной книге СССР.

При поедании П. дойными коровами молоко приобретает горький вкус.

Из ядовитых видов П. наиболее опасна П. таврическая (A. taurica) — полукустарниковое растение выс. 20—30 см, с густоопушённым стеблем, перисто-раздельными листьями. Растёт в Крыму, на Кавказе, в Прикаспийской низменности, в Ср. Азии. Ядовиты трава и сено. Наиболее чувствительны к П, лошади, верблюды и овцы. Токсичность растений проявляется не всегда и зависит от почвенных и климатич. условий. Признаки отравления (мышечная дрожь, судорожные сокращения мышц шеи и конечностей, возбуждение, затем резкое угнетение) появляются через 1—3 ч. В тяжёлых случаях смерть наступает через 2—5 ч после начала болезни.

Лечение: промывание желудка через носо-пищеводный зонд 0,2%-ным р-ром перманганата калия или 2%-ным р-ром гидрокарбоната натрия, противосудорожные (клизма с хлоралгидратом) и сердечные (кофеин) средства.