ХОЛОДНИ́К¹, у́, ч.
Холодний борщ на буряковому відварі або квасі, заправлений дрібно нарізаними овочами та прянощами.
У холодник кладуть обчищені ракові шийки (з наук.-попул. літ.);
По чарці випито, усі круг столу сіли і мовчки холодник литовський жваво їли (М. Рильський, пер. з тв. А. Міцкевича);
Добрий ранок, любі діти, Дорогі мої ляльки! Що сьогодні вам зварити – Щось молочне чи з муки?́ .. Холодник зробити з квасом? Ну, скоріш-бо говоріть! (М. Познанська).
ХОЛОДНИ́К², а́, ч., заст.
1. Холодильник.
Маслозавод .. Брили, плити, масиви, гори – гора на горі – пресованої .. маси масла в холоднику (Ю. Смолич).
2. Спеціально обладнане приміщення в землі для зберігання запасів харчів, перев. овочів і фруктів; погріб, льох.
Холодний борщ на буряковому відварі або квасі, заправлений дрібно нарізаними овочами та прянощами.
II -а, ч., діал.Холодильник.
[hołodnyk]
ч.
chłodnik (холодний борщ) кулінар.
Холо́дник:
— холодний борщ на буряковому відварі [51;52]
див. погріб
Холодни́к, -ка́, в -ку́; -ники́, -кі́в
Погріб, льох