БЛЮДО

БЛЮДО, -а, мм. блюда, блюд, блюдам, ср. 1. Большая тарелка, круглая илипродолговатая, для подачи кушанья на стол. Фарфоровое б. 2. Приготовленноекушанье. Обед из двух блюд. Вкусное б. II прил. блюдный, -ая, -ое.

блюдо ср. 1) Столовая посуда в виде большой плоской тарелки для подачи кушанья. 2) Отдельное кушанье из числа составляющих обед, завтрак или ужин.

блюдо
с.
1. (посуда) dish
2. (кушанье) dish; (часть обеда, ужина и т. п.) course
его любимое блюдо — his favourite dish
обед из трёх блюд — three-course dinner

блюдо См. еда... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений.- под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари,1999. блюдо еда; компот, беф-строганов, кушанье, чанахи, гуляш, сухарница, амброзия, амврозия, парфе, дискос, пуддинг, первое, вайнварм, солило, яство, букетьер, второе, шайба, пудинг, тарелка, курбан, хинкали, чакапули, кхичри, лангет, хаши, парильяда, хашлама, шницель Словарь русских синонимов. блюдо см. кушанье Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. — М.: Русский язык.З. Е. Александрова.2011. блюдо сущ. • кушанье • яства • разносолы • стряпня Словарь русских синонимов. Контекст 5.0 — Информатик.2012. блюдо сущ., кол-во синонимов: 133 • агратин (1) • аджапсандали (1) • амброзия (8) • амврозия (3) • антреме (1) • аранчини (1) • аспик (2) • бажа (1) • барбекю (2) • баттуто (1) • баурсаки (1) • бигос (1) • бишбармак (3) • бодряшка (3) • борани (1) • брашно (15) • бризоль (1) • буглама (1) • букетьер (1) • бурдук (1) • бутеня (7) • вайнварм (2) • варево (13) • второе (3) • выть (22) • вядеры (2) • гадазелили (1) • гозинаки (1) • голубцы (3) • гоми (5) • гречневик (4) • гуляш (3) • дежбнь (2) • десерт (12) • дискос (2) • драчена (3) • ежа (17) • ерлы (2) • жаренка (3) • жереха (3) • замордованный москалик (1) • канапе (6) • канунник (1) • капоната (2) • касуле (2) • кацудон (1) • кебабче (1) • кимчихи (1) • колыво (2) • компот (8) • короккэ (1) • крокант (1) • крокеты (1) • кубль (1) • кугль (1) • кукси (1) • кулага (1) • купаты (2) • курбан (1) • курник (3) • кутья (6) • кучмачи (1) • кушанье (183) • кхичри (1) • кырсен (1) • кюфта (3) • лагман (3) • лангет (3) • лобио (3) • марешаль (2) • менажница (2) • мешуя (1) • минестроне (2) • оджахури (1) • парильяда (2) • парфе (2) • паштет (6) • пельмель (4) • первое (5) • плов (4) • пуддинг (3) • пудинг (3) • рататуй (1) • репозиториум (1) • рести (3) • ризотто (1) • ролл (7) • рольмопс (1) • ростбиф (3) • сацебели (3) • сациви (2) • слоенка (3) • солило (2) • сукияки (1) • сухарница (2) • сыть (11) • тавранчук (1) • тарелка (23) • тарель (3) • фалафель (1) • фахитос (1) • филе-о-фиш (1) • флип (4) • фляки (1) • фондю (1) • форель (11) • хамон (2) • хаш (3) • хаши (4) • хашлама (1) • хе (1) • хинкал (2) • хинкали (4) • холодник (7) • хомус (4) • хрючево (6) • хумус (3) • хычин (1) • цимес (1) • цихтыдзыкка (1) • цыпленок табака (3) • чакапули (1) • чанахи (2) • чахохбили (2) • чашушули (1) • чучу (1) • шайба (18) • шербет (5) • шницель (6) • шулым (1) • ыштыкма (1) • эскалоп (3) • яство (15) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: агратин, аджапсандали, амброзия, амврозия, антреме, аспик, бажа, барбекю, беф-строганов, бигос, бишбармак, борани, брашно, бризоль, буглама, букетьер, бурдук, вайнварм, варево, второе, выть, гадазелили, голубцы, гоми, гречневик, гуляш, десерт, дискос, драчена, ежа, ерлы, жаренка, замордованный москалик, канапе, капоната, касуле, кимчихи, колыво, компот, кубль, кугль, кулага, купаты, курбан, кутья, кушанье, кхичри, кырсен, лагман, лангет, лобио, марешаль, менажница, минестроне, парильяда, парфе, паштет, пельмель, первое, плов, пуддинг, пудинг, рататуй, репозиториум, ризотто, ролл, рольмопс, ростбиф, сацебели, сациви, солило, сукияки, сухарница, сыть, тавранчук, тарелка, тарель, фахитос, флип, фляки, фондю, хаш, хаши, хашлама, хе, хинкали, холодник, хомус, хумус, цимес, чакапули, чанахи, чахохбили, шайба, шербет, шницель, эскалоп, яство

Á сущ см. _Приложение IIмн.блю́даблюдблю́дамблю́даблю́дамио блю́дах
Профессиональная речь:
Ударение мн. блюда́, блюда́м и т. д. в знач. ‘кушанья’ отмечается в профессиональном общении поваров, официантов и др.
Примеры с неверным ударением:
И хотя оно встречается также у поэтов, все же это отступление от литературной нормы:* Блю́ды — архаическое окончание им. и́ вин. мн.
Синонимы:

блю́до

сущ., с., употр. сравн. часто

Морфология: (нет) чего? блю́да, чему? блю́ду, (вижу) что? блю́до, чем? блю́дом, о чём? о блю́де; мн. что? блю́да, (нет) чего? блю́д, чему? блю́дам, (вижу) что? блю́да, чем? блю́дами, о чём? о блю́дах

1.Блюдом называют большую плоскую тарелку (круглую или продолговатую) для подачи кушанья к столу.

Овальное блюдо. | Серебряное, оловянное, фарфоровое блюдо. | Блюдо для мяса, рыбы. | В центре стола стояло деревянное блюдо с несколькими сортами сыра.

2. Блюдом называют то количество еды, которое лежит на большой плоской тарелке.

Незаметно для себя он съел огромное блюдо с закусками.

3. Блюдом называют приготовленную еду, кушанье.

Овощное, мясное блюдо. | Острое, сладкое блюдо. | Цыпленок и рис с шафраном — национальное индийское блюдо. | Изучив меню, каждый выбрал себе блюдо по вкусу. | На обед бабушка приготовила его любимое блюдо — картофельные котлеты с колбасой.

4. Фирменное блюдо — это кушанье, которое готовится только в данном ресторане, кафе и т. п.

Фирменное блюдо заведения — салат «Бристоль» с анчоусами.

5. Дежурное блюдо — это заранее приготовленное кушанье (в ресторане, кафе и т. п.), которое только разогревается перед подачей.

6. Блюдом называется отдельное кушанье из числа составляющих обед, завтрак или ужин.

Он заказал себе обед из трёх блюд и съел его без остатка.

7. Первое блюдо — это суп, бульон и т. п.

8. Второе блюдо обычно представляет собой кусок рыбы, мяса, котлету и т. п. с гарниром.

9. Третье блюдо — сладкий напиток, десерт в виде мороженого, фруктов, выпечки.

Толковый словарь русского языка Дмитриева.Д. В. Дмитриев.2003.

Синонимы: