ПАРАГВАЙСКИЙ ЧАЙ, матэ (Ilex paraguariensis), растение из рода падуб сем. падубовых. Вечнозелёное дерево Выс.6-16 м. Листья супротивные, обратно-яйцевидные, гладкие, по краю зазубренные, дл. 7-10 см, шир. 4-5 см. Мелкие, обычно 4-членные однополые цветки собраны в пазушные зонтиковидные соцветия. Растения двудомные, иногда встречаются однодомные экземпляры с обоеполыми цветками. Плод - костянковидный с 4-8 семенами. В диком состоянии П. ч. распространён в Юж. Америке между 12 и 33° ю. ш. на Выс.500- 900 м над ур. м., образует заросли, к-рые ныне значительно истреблены. Из листьев и молодых побегов П. ч. готовят тонизирующий напиток - матэ, ради чего его культивируют. Осн. продукция (ок. 200 тыс. т) поступает с плантаций Бразилии и граничащих с ней р-нов Аргентины и Парагвая.
Лит.: Синягин И. И., Тропическое земледелие, М., 1968.
|
Парагва́йский чай, иерба-мате (Ilex paraguariensis), вечнозелёное дерево или кустарник семейства падубовых. Высота до 1316 м. Кора ствола беловатая, гладкая. Листья супротивные, гладкие, глянцевитые, длина 710 см. Цветки мелкие, бледно-зелёные. Плод 48-семенная ягода. Растёт на Бразильском плоскогорье между 22 и 33°ю. ш., на высоте 500900 м. Заросли дикорастущего П. ч. почти истреблены; с 1910 введён в культуру (в районах его естественного ареала). Основную продукцию получают с плантаций в Аргентине, Бразилии и Парагвае. Площадь возделываемых насаждений достигает 100 тыс. га (из них в Аргентине 6570 тыс. га). Листья содержат 0,971,79% кофеина. Из листьев и стеблей изготовляют порошок (йерба), употребляемый для получения наиболее распространённого в юго-восточных странах Южной Америки напитка, оказывающего тонизирующее и лечебное действие. П. ч. пьют из специальной посуды мате (отсюда название йерба-мате). Всего в Южной Америке производится около 200 тыс. т порошка в год. Литература: Алексеев В. П., Матэ, парагвайский чай, «Бюллетень Всесоюзного научно-исследовательского института чая и субтропических культур», 1954, № 2; Жуковский П. М., Культурные растения и их сородичи, 3 изд., Л., 1971. Б. К. Чаплыгин. |
Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Павленков Ф.,1907.
(мате), вечнозелёное дерево из рода падуб, в Юж. Америке. Культивируется в Бразилии, Аргентине, Парагвае. Из листьев и молодых побегов готовят тонизирующий напиток.