старинный обычай федеральной земли Зальцбург. Восходит к языческому обряду жертвоприношения утонувшим. Между лодками, которые плывут по реке красочной процессией, перекинуты полотенца с жертвенными хлебами. Юноши в лодках раскачивают (schutzen) полотенца до тех пор, пока хлеба не соскользнут в воду. В настоящее время это один из ритуалов Праздника Тела Господня