ANTHOCYANIDIN
Anthocyanidin: übersetzung
An|tho|cy|a|ni|din [↑ Anthocyan u. ↑ -idin (4)], das; -s, -e: die den Anthocyaninen (↑ Anthocyan) als Aglykone zugrunde liegenden 2-Phenyl-2H-benzo-1-pyran-Derivate mit 3–6 Hydroxy- u./od. Methoxygruppen. Versch Anthocyan[id]ine sind als Lebensmittelfarbstoffe zugelassen.