Значение слова "DRY SALTING" найдено в 2 источниках

DRY SALTING

dry salting: translation

salting (flavouring fish by rubbing in salt or by immersing the fish in brine for a short time before further processing such as smoking or canning. Also called salting or brining)

найдено в "Англо-русском техническом словаре"

сухой посол

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z