Ятрышник пятнистый (Orchis maculata L.) и ятрышник широколистный (Orchis latifiolia L.) - многолетние травянистые растения семейства орхидных.
Клубни ятрышника содержат слизь (до 27 %),крахмал (27-31 %),сахар,щавелевокислый кальций и минеральные соли. При кипячении с водой образуют густоватую слизь.Высушенные клубни разных видов ятрышника называютсалепом.
Хранят в сухом месте,в хорошо закупоренных банках или жестянках,на складе в двойных мешках.
Действие и применение.В качестве обволакивающего средства применяют при воспалении желудка и кишечника,при отравлении различными ядами для уменьшения их всасывания.Слизь получают путем длительного взбалтывания порошка салепа с горячей водой.
Официнальная слизь ятрышника готовится из клубней ятрышника (1 часть),спирта (1 часть) и воды (98 частей).