(араб. - обязательство, откуп) - откупная система взимания феод. натур. налога ашара и нек-рых др. налогов и податей в ряде стран Бл. и Ср. Востока в ср. века. Получила особое распространение в Османской империи в кон. 16 - нач. 17 вв. Откупщиками (мюльтазимами) являлись обычно крупные помещики, губернаторы провинций и др. сановники, получавшие с торгов право сбора налогов за низкую плату и перепродававшие его мелким откупщикам с большой надбавкой. В результате непосредств. сборщик налогов взыскивал с крестьян сумму значительно больше офиц. размера налога (так, ашар доходил до 1/4 урожая), вносимого в казну. И. был официально отменен в Османской империи в период танзимата, но фактически был ликвидирован в 1925, вместе с отменой ашара.
Лит.: Новичев А. Д., Очерки экономики Турции до мировой войны, М.-Л., 1937; Моисеев П. П., Аграрные отношения в современной Турции, М., 1960.