FILETIEREN
filetieren: übersetzung
fi|le|tie|ren 〈V. tr.; hat〉 in Filets schneiden (Fleisch, Fisch)
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fi|le|tie|ren <sw. V.; hat (Kochkunst):
↑ Filets (1) aus dem Fleisch von Schlachttieren, Fisch, Geflügel od. Wild herauslösen:
Fisch f.;
Ü der neue Eigentümer will das angeschlagene Unternehmen f. (will profitable Bereiche aus dem Unternehmen herauslösen u. gewinnbringend weiterverkaufen).
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fi|le|tie|ren <sw. V.; hat (Kochk.): Filets (1) aus dem Fleisch von Schlachttieren, Fisch, Geflügel od. Wild herauslösen: Fisch f.