EIERSTICH
Eierstich: übersetzung
Ei|er|stich 〈m. 1; unz.〉 Mischung aus Eiern u. Milch, die im Wasserbad gekocht u. als Einlage in klare Suppen gegeben wird
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Ei|er|stich, der <o. Pl.> (Kochkunst):
in Milch verrührtes, im Wasserbad fest gewordenes u. mit einem Löffel abgestochenes oder in Würfelchen geschnittenes Ei als Suppeneinlage.
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Ei|er|stich, der <o. Pl.> (Kochk.): in Milch verrührtes, im Wasserbad fest gewordenes u. mit einem Löffel abgestochenes oder in Würfelchen geschnittenes Ei als Suppeneinlage.