E212

Название: Бензоат калия, Бензойнокислый калий

(POTASSIUM BENZOATE)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Консервант

Степень опасности: Опасен

Вредное действие, противопоказания: Приступы астмы, крапивница, аллергические реакции, гиперактивность, бессонница.

Способствует образованию злокачественной опухоли (ракообразуюший).

Дополнительная информация: Хим. формула: C₆H₅COOK